2023秋のイタリア野菜①甘い香りのフェンネル

ご覧いただきまして有難うございます。 実りの秋、良い季節ですね。 今年の秋のイタリア野菜、トップバッターはフェンネルです。 フェンネルは、古代ローマ時代から食べられてきたたセリ科のハーブ野菜です。 葉は甘い香りがして、ハーブティーやハーブビネガー、サラダや煮込み料理など様々な場面で香りや彩りに使われます。 株元は食感も良く、サラダやスープなど、生でも加熱しても美味しく召し上がっていただけます。 ハーブがお好きでしたらぜひ一度お試しください。 120サイズの箱に葉付きフェンネル6株を入れてお送りします。