信州の厳冬で育った野菜達は甘みや旨みがたっぷり❣ 葉物野菜の味わいが他の季節とは違います。 ふるば村自然農園では、春夏秋冬の中でこの冬野菜セットが一番人気の野菜セットです❕❕ ※お届けできる野菜は日々変わります。下記の中で終了してしまう品目が出てくる可能性も御座いますので予めご了承ください。 <品目> ◎白菜 ※大きい白菜はカット白菜となります。 ◎小松菜 ◎縮み小松菜 ◎寒締めほうれん草 ◎大根 ◎紫大根 ◎聖護院大根 ◎人参 ◎水菜 ◎春菊 ◎カブ ◎赤カブ ◎チンゲンサイ ◎ターサイ ◎野沢菜 信州伝統野菜の一つです。 ◎長ネギ ◎秋じゃがいも ◎カボチャ ◎ラディッシュ ◎ルッコラ ◎サニーレタス ◎アスパラ菜 ◎高菜 ◎インゲン ◎モロッコインゲン ◎パクチー(ご希望の方のみお入れします。注文の際お伝えください。) 以下の品目は11月下旬以降を予定しております。 ◎キャベツ ◎レタス ◎ブロッコリー ◎菊芋 ★苦手な野菜があれば外すことも可能です。予めお申し付けください。 ＜栽培のこだわり＞ 農業を始めてから20年以上畑には農薬・化学肥料・除草剤不使用を貫いています。肥料は信州産のキノコの培地や国産の菜種粕を主に使用しています。 ＜産地の特徴＞ 長野の中山間地域である信州新町は　朝晩の寒暖の差が大きく、また犀川の川面から早朝立ち上がる霧は畑の野菜に潤いを与えてくれます。こういったことが野菜の味をひときわ際立つものにしてくれます。