渡辺啓道 | ふるば村自然農園

ふるば村自然農園は年間８０種類以上の野菜の栽培を行っています。 すべて無農薬・無化学肥料、無除草剤です。畑は標高４５０ｍから８５０ｍまで点在し、いろいろな野菜を栽培できるのが特徴です。 また、当農園の畑は多様な土質と豊富な有機物に恵まれています。また昼夜の温度差が大きくより味わい深い野菜が育ちます。お届けする野菜は収穫したての野菜なので、鮮度も抜群です。 肥料、堆肥は長野県須坂市にあるキノコメーカーの廃オガを使用しております。そのキノコメーカーでは遺伝子組換え作物由来の資材や、農薬、化学薬品等も一切使っておりません。 廃オガの原料は西日本産の米ぬか、長野県産針葉樹林のチップを主原料としています。春先に天恵緑汁（地元の植物の芽を黒砂糖で発酵させたもの）を廃オガに混ぜて発酵し使用しています。 補助的に長野県小川村にある長野県養鶏組合の鶏糞を使用しています。 抗生物質は、卵を生協に出荷している関係上検査基準が厳しく、一切使用していません。 また緑肥（マメ科の植物を土に漉き込む）も積極的に活用し、土づくりをしています。 また固定種、在来種の栽培にも取り組み、一部自家採種も行っています。