渡辺光孝 | ふるば村自然農園

ふるば村自然農園では、25年以上にわたり農薬や化学肥料に頼らず、土づくりを何より大切にしてきました。自家製の有機質堆肥や腐葉土、牡蠣殻などを畑に還元し、野菜が元気に育つ微生物が豊富な土を育んでいます。 年間約100種類以上の野菜を栽培し、その時期にしか味わえない旬の野菜を収穫してお届け。季節ごとに変わる彩りや味わいは、まるで畑から届く季節の便りです。 「新鮮な野菜はこんなにみずみずしいんだ」「旬の野菜っておいしいんだ」——そんな感動を食卓で味わっていただけるよう、心を込めて育てています。 〈わたしたちのこだわり〉 ・採れたて新鮮な野菜をお届けします！ 発送当日の朝に収穫した新鮮な野菜をお届けします。 野菜は鮮度が命。昼夜の寒暖差が大きい信州の気候の中で育った野菜は、甘みや風味が豊かです。 採れたてならではのおいしさと、旬の味わいをぜひお楽しみください。 ・25年以上、農薬や化学肥料に頼らない野菜づくり ふるば村自然農園では、除草剤を含む農薬や化学肥料を使わず、25年以上にわたり野菜を育ててきました。 私たちが目指しているのはそこだけではなく、「また食べたい」と思っていただける野菜です。土の力を大切にしながら、一つひとつ丁寧に育てた野菜本来の味わいをぜひお楽しみください。 ・地域の豊富な資源を活用し土づくりをしています 長野県北部の自然豊かな中山間地域で、自家製の有機質堆肥や牡蠣殻、山の腐葉土、緑肥、地元の鶏糞などを活用し、長年にわたり土づくりを続けています。 健康な土で育った野菜は、力強い味わいと豊かな風味が魅力です。野菜づくりの主役は作り手ではなく「土」。私たちはその土を育てることに力を注いでいます。 ・年間100種類以上の野菜を栽培 信州の寒暖差と標高差を活かし、年間100種類以上の野菜を育てています。 使いやすい定番野菜から、スーパーではなかなか見かけない珍しい野菜まで、その時期に一番おいしい野菜を厳選。 毎回違う発見と旬の味わいを楽しめる、多品目栽培ならではの野菜セットです。