2022年収穫分です。予約キャンセルのため、在庫品放出です。 このお米は、生産農家である喜多村家が、自宅で食べるお米と一緒に、農薬や化学肥料を使用せず、ＥＭ（有用微生物群）を活用して土を育てながら、時に機械や手で草を取って栽培したお米です。 ＜味＞ もっちり、つやつやのお米です。 ＜栽培のこだわり＞ 人の健康は健全な食べ物に依存し、健全な農作物は健全な土壌でしか育たないと思っています。健全な土壌は、豊かな微生態系によって生成されるとの信念から、ＥＭ（有用微生物群）を活用し、土壌中に良好な微生物の生態系が出来るようにという思いで、土を育てています。 ＜産地の特徴＞ 伊勢平野沿岸部の、温暖な地域で栽培しています。 ＜品種など＞ コシヒカリです。 米穀検査は受けていませんが、種子を購入した伝票や栽培記録等を残していれば表示できるようになりました。