特別栽培米こしひかりです。 白馬は標高が高く、昼夜の寒暖差と美しい山々から流れ出る清らかな水によって、お米のうまみ（デンプン）が乗ったおいしいお米を生産しています。 しろうま農場はJGAP認証農場として、農薬・肥料の管理など、食の安全や環境保全に関する多くの基準をクリア。さらにお米自体は『信州の環境にやさしい農産物認証』を取得している安心、安全なお米です。 ・農薬：長野県地域比5割減 ・化学肥料（窒素成分）：長野県地域比5割減