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商品説明
【やまぶどう原液】
自然の恵みが溢れる村上市大毎(おおごと)地区の山の中腹にある、風通しの良い段々畑で、みずみずしい自然の恵みを受けた山ぶどう。吉祥岳から湧き出る清らかな平成の名水100選にも認定された「吉祥清水」の恩恵を受けている地域で、この良質な水をたっぷり吸収して育った山ぶどうは、芳醇な香り、濃厚な甘みとしっかりとした酸味で栄養分もたっぷりです。
化学肥料は一切使わず有機肥料だけで栽培。山ぶどう以外の余計なものは一切加えてないので、その美味しい原液をそのまま飲むのはもちろん、ソーダや焼酎などで割って飲むのもオススメです。ポリフェノールや鉄分、ビタミンCが含まれているので、美容や健康志向の人にぜひオススメします。
とにかく手塩にかけて育てた山ぶどうです。山ぶどうの収穫が始まるのは、例年9月の下旬頃。一般のぶどうに比べて粒が小さくて数が多いので、丹念に房から取ります。一粒一粒の糖度が少しずつ違い、多くは17度くらいですが、高いものでは20度を超えます。毎回同じ糖度のジュースに仕上げるため、糖度の違う粒をバランスよくブレンドします。果実を丁寧に絞った後は、煮詰めてアクと酵母菌を取り除いていきます。そしてこの煮詰める段階で味を極め、煮詰める加減を調整し濾して最高の味へ仕上げていきます。
- 食品表示
- 原材料名:山ぶどう(村上市産) 栄養成分表示(100mlあたり) 熱量:27kcal タンパク質 0g 脂質 0g 炭水化物6.6g 食塩相当量 0g ポリフェノール 0.27g
- 保存方法
- 直射日光を避けて涼しいところで保管し、開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。
- カテゴリ
- 産地
- 新潟県
- 配送方法・送料
- お届け日指定
- 不可
お届け日の指定は受け付けていません。配送時間についてはご指定いただけます。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 3~7日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
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