不耕起畑22年、野菜セット、白菜が生でシャキと（種取り）

私たちのやり方 　　○四季のうつろいに寄り添う農業。 　　○やさいをたべてくださる方が元気になってもらえる農業。 　　○余計なことはしない、必要なことのみをしてあげる農業。 　　〇シンプルですっきりした農業。 たがやさない 　　〇２２年、たがやさない畑。 　　〇常に草や枯れ草に覆われている畑。 　　〇ふかふかな畑は草や作物の根、多くの生き物たちのおかげ。彼らを大　　　事にすることで常にた　　がやしてくれる。 草や虫ともに 　　〇いつもきれいな緑の畑。 　　〇草や虫はいろいろ教えてくれる。 種をとる 　　〇種の自給率は一桁台の日本で種をとり、農業することはとても大事。 　　〇異常気象は年々厳しくなり、それに対応できるための種とり。 地球一個分のエネルギーで 　　〇１０年、２０年先、どんな時代が来てもびくともしない農業が目標。 　　〇化石燃料にできるだけ頼らない、できるだけ買い求めなくてもすむ農　　　業。 　　〇ビニールハウス、マルチなど自然な畑にそぐわないものは使わな　　　　　い。竹の有効利用。 　　〇鍬、鎌をうまく使うことが基本。 　 畑にあるもの、貯蔵してある野菜のみのお届けです。 多くの有機栽培の方の作物のとれ方が異なります。 メニューを考えていただく前に、畑の野菜のリズムに合わせて頂いております。それが無理のない自然な食生活とおもいます。 一年中、何でも食べられる時代ですが、私たちはあえて無理のない、自然とおもう農業をめざしております。