【業務用】れんこん４㎏

▼商品概要 ●Mサイズを４㎏でご提供致します。 ●大きい物で1.5㎏前後、小さい物で400g以上のれんこんを組み合わせで梱包致します。 ●表面には傷がありますが皮を剥いたら真っ白です。品質には問題ありません。 ●一番上を１節目、下に２節目、３節目となりますが、上から柔らかく、下に行くにつれて肉質が硬くなっていきます。なので１節目は、シャキシャキ感が強く酢バスやサラダにお使い頂くといいと思います。 ２節目は炒め物やステーキ、唐揚げなど、３節目は煮物や天ぷらなどに向いています。 節ごとに特長があるれんこんを是非ご賞味ください🙇 ▼品種・味の特徴 ●ひたちたから、カナスミ２０号 ●シャキシャキ感もさることながら、加熱するとホクホクした食感になります。甘さを感じられる品種で子供達にも人気があります。 お客様からのフィードバックでも甘味を感じられる方が多数いらっしゃいます。 ▼数量、分量の目安 ●４㎏ ●５本～８本前後くらいで梱包します。 🔽栽培/生産方法、こだわり 『ひたちたから』という茨城県内で開発された品種に合わせ、肥料や土壌改良材を厳選し組み合わせしながら生育にあわせて行っております。また、時期によっては「カナスミ２０号」という肉質が柔らかい品種になる場合もあります。 農薬の回数を慣行の半分程度に抑えております。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ●納期指定はご相談ください。可能な限りはお受け致します。 ●鮮度保持フィルムで覆っておりますが、到着後は速やかに、節でカットし濡らしたキッチンペーパーで覆ってジップロック等の袋に入れ冷蔵庫で保管してください。 ※※※【⚠️注意⚠️】※※※ ●冷凍すると、凍る時に細胞が壊され肉質がボソボソした食感に変わることがあります。冷凍保存をする場合は気を付けてください。