淡路島の緑豊かな中山間地で、玉葱をメインに多品目の野菜を完全無農薬で栽培しています。平飼い養鶏とその堆肥を活用した露地野菜栽培を実践中‼️ ▼商品概要 淡路島では希少な無農薬・無化学肥料栽培の葉玉ねぎです。 玉ねぎのべと病には、過密植えせず納豆菌や乳酸菌など自然由来の微生物の力を借りて対策するなどしています。 品種は極早生種トップゴールド305(固定種) 玉太り良くじっくり加熱するとトロンとして甘味がUPします😋旬の短い新玉のみずみずしさがあるので、サラダにもオススメ！ ネギ部分は、ネギ特有の匂いや辛味はなくお子様でも食べやすいですね。今時期はねぎしゃぶや鍋の具に入れても◎ 関西では一般的ですが、関東出身の我々は関西住むまで知りませんでした。ご興味ある方は、是非お試し下さいね🍽️ 平飼いたまごは、風通しと日当たりの良い鶏舎でのびのび育った鶏のたまごです。 当農園では出来る限り淡路島の豊かな副産物を活用して、鶏の飼料を作っています🥚 自家製飼料は主に クズ米、米ぬか(近隣農家)、油かす(菜種油は五色町特産)、ポン酢カス(島のポン酢屋さん)、魚粉(熊本県産/添加物、防腐剤不使用)、蛎殻(国産) 飲食店から魚くず、豆腐屋さんからオカラなどある時々で。夕方には雑草や野菜くずを与えています🐔🌱 黄身はぷりっとして白身は雑味や臭みがまったくありません。さらっとして毎食食べても飽きないたまごです。 淡路島の豊かな恵みと環境で育ったお野菜とたまご。 島外の方は是非ご賞味下さいね✨🤗