タイ料理でよく使われるホーリーバジルは、ガパオライスが有名です。 ピザやパスタに使われるスイートバジルと比べると、ホーリーバジルは、強い香りとスパイシーな風味が特徴ですが、スイートバジルを使うのと同様に使っていただいて大丈夫です。特に、炒め物に向いています。 　ミントやレモングラス、スギナや緑茶とホーリーバジルでハーブティーを楽しむことも出来ます。