ポケマル/ポケットマルシェ

  1. 産直(産地直送)通販ポケマル
  2. 加工食品の一覧
  3. 【種から物語】10月のバラエティー漬物【送料200円】(組み合わせ色々)
  • 【種から物語】10月のバラエティー漬物【送料200円】(組み合わせ色々)
  • 【種から物語】10月のバラエティー漬物【送料200円】(組み合わせ色々)
  • 【種から物語】10月のバラエティー漬物【送料200円】(組み合わせ色々)
  • 【種から物語】10月のバラエティー漬物【送料200円】(組み合わせ色々)
  • 【種から物語】10月のバラエティー漬物【送料200円】(組み合わせ色々)
  • 【種から物語】10月のバラエティー漬物【送料200円】(組み合わせ色々)
  • 【種から物語】10月のバラエティー漬物【送料200円】(組み合わせ色々)
  • 【種から物語】10月のバラエティー漬物【送料200円】(組み合わせ色々)
  • 【種から物語】10月のバラエティー漬物【送料200円】(組み合わせ色々)
販売終了
  • 【種から物語】10月のバラエティー漬物【送料200円】(組み合わせ色々)
  • 【種から物語】10月のバラエティー漬物【送料200円】(組み合わせ色々)
  • 【種から物語】10月のバラエティー漬物【送料200円】(組み合わせ色々)
  • 【種から物語】10月のバラエティー漬物【送料200円】(組み合わせ色々)
  • 【種から物語】10月のバラエティー漬物【送料200円】(組み合わせ色々)
  • 【種から物語】10月のバラエティー漬物【送料200円】(組み合わせ色々)
  • 【種から物語】10月のバラエティー漬物【送料200円】(組み合わせ色々)
  • 【種から物語】10月のバラエティー漬物【送料200円】(組み合わせ色々)
  • 【種から物語】10月のバラエティー漬物【送料200円】(組み合わせ色々)
販売終了
10

【種から物語】10月のバラエティー漬物【送料200円】(組み合わせ色々)

西田栄喜

石川県能美大成町

西田栄喜 | 菜園生活 風来
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
秋茄子の糀漬け(からし茄子)×2 胡瓜の甘辛醤油漬け 大根こうじ漬け
1,998円
(税込)
秋茄子の糀漬け(からし茄子) 胡瓜の甘辛醤油漬け 大根こうじ漬け ゆず大根
1,998円
(税込)
胡瓜の新生姜甘辛漬け×2 白菜キムチ×2
1,998円
(税込)
秋茄子の糀漬け(からし茄子)×2 白菜キムチ 胡瓜の甘辛醤油漬け
1,998円
(税込)
秋茄子の糀漬け(からし茄子)×2 白菜キムチ×2
1,998円
(税込)
オリジナルチョイス(ご注文時にお好きな漬物を4袋を備考欄へ)
1,998円
(税込)
【リクエスト】白菜キムチ×2 春キャベツこうじ漬け×2
1,998円
(税込)
【リクエスト】大根糀漬け 春キャベツ糀漬 筍のピクルス 白菜キムチ
1,998円
(税込)
【リクエスト】大根キムチ 白菜キムチ 筍のピクルス ゆず大根
1,998円
(税込)
【リクエスト】紫蘇の実佃煮×2 胡瓜の甘辛漬 青ゆず大根 茄子キムチ
2,370円
(税込)

商品説明

旬の味はおいしいのはもちろん、その季節に必要な栄養素もたっぷり含まれています。風来では毎日食べ続けられる味を基本にしています。野菜の味がする素材の味がいきた本物をぜひ♪ 【味変・茄子の糀漬け(からし茄子にも)】 秋の代表野菜といえば秋茄子。そして茄子の漬物と言えば代表的なのが茄子の糀漬けとからし(芥子)茄子 その両方をしかも作り立てのからし茄子を食べられるのこれまでにない漬物です。(ねり芥子の袋をつけますので途中加えることで味変できます) そして第3の食べ方が熱を通すことです。漬物を煮炊きすることはあまりないと思いますが、茄子の漬物は別格。味噌汁に加えたり、豚汁など加えると汁に旨味が溶け出し、また茄子の糀漬け自体も柔らかく旨味を吸った味わいに。こちらもぜひお試しください 内容量 130g 原材料 茄子 醤油 米糀(自家製) 砂糖 塩 味醂 はちみつ 米酢 塩 ねりからし(4g・別小袋) 【つゆだく】旬胡瓜の新生姜甘辛醤油漬け この味が嫌いな日本人っているのでしょうか?そう思える元祖無限胡瓜の味わい。ご飯にそのままはもちろん、カレーの付け合わせにもピッタリ。もちろんそのまま酒の肴にも。何よりお薦めは卵かけご飯に多めに入ってる漬けダレごとかけること。何杯でもいけちゃう味です♪ 穫れたてのまさに旬の胡瓜を塩もみ、千切りした新生姜を加え、甘辛醤油で何度も沸騰、冷ますを繰り返し味が染みたべっこう色に(冷める時に味が染みこむソレー効果を利用しています) 醤油、酢以外には水を加えないのにつゆだくに。胡瓜の旨味の水分たっぷりの漬け汁。先に書いたようにこれを卵かけご飯にかけてもいいし、その汁で青魚を煮るだけでおいしい煮付けができます。ということで実の胡瓜も豊作につきいつもより多めに。そして汁のおいしさをたっぷりつかっていただきたいのでつゆだくにしました♪ 内容量 150g 原材料:キュウリ、ショウガ、塩、漬け原材料(醤油、砂糖、穀物酢(小麦粉含まない)、唐辛子) 【味変・ズッキーニの浅漬け(からし漬け)】 ズッキーニはウリ科の仲間。まだまだ高級野菜のひとつで漬物にするという発想は漬物屋さんにはないと思います。まさに農家だからこそ思いついた漬物です キュキュとした独特の歯ごたえ、甘みを引き出すのに一番苦労したのが下漬けにおける塩分。何度も試行錯誤しました。 そして本物味醂(砂糖不使用)、丸大豆醤油、米酢をつかい浅漬けに。これだけでも充分おいしいのですが、ズッキーニは芥子(からし)とも相性抜群 ということで途中で味変できるように「ねりからし」の小袋を付属しました。菜の花に次いで、世界初の味変漬物です😄 まずはそのままお召し上がりいただき、途中で浅漬けの汁小匙一杯にねりからしを混ぜてかけてください。まさにこれまでにない味わい、歯ごたえが楽しめます こちらも期間限定になりますのでこの機会にぜひどうぞ 内容量 120g(砂糖不使用) 原材料 ズッキーニ 醤油 味醂(砂糖不使用) 米酢 塩 ねりからし(2g・別小袋) 【きゅうりキムチ】 穫れたてのきゅうりはパリパリ、そのまま畑で丸齧りすると体の中から元気になれます。そんなきゅうりの生命力ごとキムチにしました 1年の間で2週間しか出せない、超新にんにく。そして今は新生姜のシーズン(新生姜は高知産使用)普段売られているものとまったく違う野菜のようです。それらでキムチを作ったらどうなるか? キムチタレの作りたては辛味、エグミの角が立って、熟成とともに丸くなるのですが、このキムチのタレは作り立てもおいしい!味はシッカリ、でも穏やか そのタレがパリパリきゅうりに出会うことでこれまでにないキムチができました。野菜の味がするご飯に合う、日本人の口に合う食べ続けられる味です 韓国産無農薬唐辛子(粗挽き、細挽き2種)、アミの塩辛、オーガニック煎りごま、りんご。そこに自家製味噌と甘糀を隠し味に 内容量 150g 原材料 きゅうり りんご 自然塩 にんにく 生姜 韓国唐辛子 アミの塩辛 味噌 甘糀 煎りゴマ(白) 【白菜キムチ】 20年前に起業した風来の原点は母から教えてもらったキムチでした。ただあまりに手がかかるので休止していた時期も。昨年から復活して多くのおいしいの声いただき、白菜の旬の時期のみ復活するように 種から白菜を育てているからこそ野菜そのものの味を大切にしました。お子様でも食べられるやさしい味、スッと切れる後味が特徴です 無添加なので日に日に味が変わってきます。到着後から1週間が浅漬けキムチとして1週間から2週間で熟成キムチに それ以降酸味が出ても無添加ですので火に通すと酸味がすべて旨味に変わります。酸味の出たキムチは豚キムチ等でお楽しみください(レシピおつけしますね) 内容量 150g 原材料 白菜 りんご ニラ 自然塩 にんにく 生姜 無農薬韓国唐辛子 アミの塩辛 【糀漬け、いよいよ登場!】 北陸の漬物の代表格といえば糀漬け。この自然な甘さが体にしみやさしい気持ちにしてくれます 内容量 150g 原材料 大根 糀 身欠きにしん 自然塩 本物味醂(砂糖無添加) 昆布 人参 唐辛子 【30年ものゆず使用 ゆず大根】 能美市の特産ゆず。そんなゆずと大根ののよさが味わえるようあっさりと仕上げました。漬け汁を冷やしうどんのツユに加えるとさわやかに食べれます 内容量 180g 原材料 大根 りんご酢 酒 自然塩 ザラメ糖 ゆず ※お好きな組み合わせ(合計4袋)できますので気軽に組合せのリクエストくださいね ※日本郵便のクリックポストにて発送いたします。ポストインの商品となりますので基本日時指定はできませんのでご了承ください ※この時期の風来の漬物はHACCPの衛生管理で推奨されている中心75度1分以上の煮沸消毒をしております(食中毒の原因菌死滅効果が高いとされています)また発酵促進させる乳酸菌もその処理により少なくなりますのでしばらくは発酵促進されることないため常温発送が可能となっております。 ただ完全に発酵をとめた訳ではないので到着後は冷蔵保存をお薦めしております(生で召し上がる時は冷やしておいしく食べていただくこと前提としております) 到着時に発酵がすすみ膨らんでいた場合(その場合も発酵ですので乳酸菌量が増えていて身体に影響はありません)は代替品をお送りいたしますのでお声かけください。安心してお召あがりいただけるよう、心から願っております
保存方法
冷蔵保存にて1ヶ月
産地
石川県
配送方法・送料
送料:0円 (全国一律)
日時指定
不可
日時指定は受け付けていません。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
4~14日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
適格請求書発行事業者登録
あり

商品をシェアする