天然ぶなかのか（ぶなはりたけ）は9月中旬～11月上旬、主にブナなどの広葉樹の倒木・枯れ木等に発生します。 色は白（乳白色）でやや黄色味があり、吸水性が高くやわらかいですが歯ごたえもある、肉厚でとても美味しいきのこです。地元でも好んで食される代表的なきのこと言えます。 天然ぶなかのか（ぶなはりたけ）の特徴は何といっても味の濃さ。きのこ本来の味に加えて、吸水性の高さから調理の味が染みてとても美味しくいただけます。 ＜美味しい食べ方＞ おすすめは、「茄子とぶなかのかの油炒め」美味しいです。また煮物やお味噌汁の具、きのこパスタやきのこそば・きのこうどんなども定番です。 この商品は天然物につき、予約販売とさせていただいております。 また採取できたときに鮮度を保つためにすぐ発送いたしますのでお届け日のご指定はできません。 システムの関係上注文後のお届け期間が1～15日以内と表記してありますが、自然相手になりますのでその限りではありません。 お届けの配達時間につきましてはご希望を承ります。どうぞご了承ください。 クール便でのお届けとなります。 天候の影響で収穫時期が変化する、また採取量が少なくなることが多々あります。予めご了解ください。。