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販売終了
67

剥きホヤ『ほやまるちゃん』

佐々木友彦

岩手県下閉伊郡山田町

佐々木友彦 | 振興丸
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
剥きホヤ80〜100g1粒ずつ1袋入れ✕5個
1,500円
(税込)
剥きホヤ80〜100g1粒ずつ1袋入れ✕10個
3,000円
(税込)

商品説明

剥きホヤです!殻付のホヤは剥くのが面倒です! なので一粒ずつ殻を剥いて!フンや泥とホヤ独特の苦い腸を処理して、剥きホヤ1粒ずつ1袋に入れました!✕5個 かわいくなりました!食べる分だけ調理しやすいです! 生で刺し身で良し!袋ごとボイルして美味!焼いてもアレンジしてもOK!お忙しい時は袋ごと冷凍してもOKですよ! 岩手県の山田湾で勝手に天然で付着し成長した『マボヤ』です。水揚げが不安定ですので一部養殖した物も併用しますが、品質に違いはないです。 カキやロープに天然付着し成長・生活している『マボヤ』は他の付着生物との生存競争にさらされ、いびつな殻が多いです!養殖物のほうがスタイリッシュです!味はどちらも美味しいです! 『マボヤ』は尾索動物です! 一般的にホヤの旬は夏場ですが、 私の『マボヤ』は年中出荷して食べてもらっています!春~夏はホヤの甘味を楽しめます!秋にかけて次の時空に子孫をのこすため生殖巣が発達し風味が変わります!冬の放らん後の『寒ボヤ』の澄んだ味も面白いです!
保存方法
要冷蔵10℃以下で保存してください。賞味期限は出荷発送日を含めて4日としています。活の生きた状態で梱包発送します。到着後すぐにお召し上がりいただくことをおすすめします。
産地
岩手県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
※こちらの商品は配送に3日以上かかるエリアにはお届けできません
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
クール区分:
日時指定
不可
日時指定は受け付けていません。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
3~10日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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