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飯豊町特産品 椿味噌 

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小松新一

山形県西置賜郡飯豊町

小松新一 | 万宝院ファーム
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。

商品説明

椿味噌 1kg 昔ながらの木製大樽を使用し、伝統的な醸造法で熟成させた味噌です。麹用に使用するお米は減農薬米の地元産はえぬき。米を蒸し、麹菌を加え混ぜて保温し米麹を作り、鍋でよく洗った大豆を煮込み、すり潰した後に米麹と塩を加えしっかり混ぜます。実にシンプルな作り方。材料はお米、麹菌、塩、大豆のみの完全無添加。 椿味噌の成分には健康に良いとされる乳酸菌や酵母がたっぷりと含まれています。 3月までの期間限定販売ですので、ぜひこの機会にお試しください!
保存方法
冷蔵または冷凍保存
    カテゴリ
    産地
    山形県
    配送方法・送料
    ポケマル提携のヤマト便
    クール区分:
    お届け日指定
    この商品はお届け日時をご指定いただけます。
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    最終注文受付日
    2020年3月30日
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