【令和５年産】美穂田米コシヒカリ【無洗米】５ｋｇ

▼自己紹介 安積ライスファーマーユニオン ▼商品概要 美穂田米は郡山市三穂田町で生産されたお米を精米した無洗米です。 ▼品種・味の特徴・食べ方 コシヒカリ 代表する品種でどんな料理にも合います。 ▼数量、分量の目安 ５ｋｇ ▼栽培/生産方法、こだわり 厳選した種籾を育てて、丹精込めて生産しております。 エコファーマー認定を受けた農産物で、環境に配慮した栽培方法となっております。 また炊飯時の手間を軽減した無洗米加工です。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ご注文いただいてからの精米になりますので、基本的に翌日以降の発送となります。到着日・時間に指定がある場合はご注文の際にお伝えください。 ▼炊き方のコツ ・洗米 無洗米のため、洗米は不要ですが、気になる方は１回すすぐ程度でご利用ください。 ・水加減 米の容積の1.2倍量の水を静かに注ぎます。炊飯器の内釜で水位線に合わせて注ぐ場合は、必ず平らなところで作業を行います。 すすいだ水が白く濁ることがありますが、気泡やお米のでんぷん成分が水に溶けたものですので、ご安心ください。そのまま炊飯いただいて大丈夫です。 あとはやわらかめ・かためなど、ご家庭の好みに合わせて水加減を微調整！す。 ・浸水 芯までふっくら炊くために、米の中心まで十分に水を浸透させることが重要です。吸水時間は 通常 30 分程度、冬場は水温が低いので 60 分程度浸すのが理想的です。 ・蒸らし、ほぐし 【現在は、蒸らし（10分）はほとんどの炊飯器の工程に含まれています】 蒸らし後すぐに、ごはんをほぐします。 粒をつぶさないようしゃもじを切るように入れ、釜の底から掘りおこすようにふんわり優しく混ぜほぐします。