▼自己紹介 大木農園は、川越市南西部福原地区に位置する江戸時代より8代続く露地野菜農家です ▼商品概要 代々我が家で受け継がれてきた数種類の里芋があり今回出品するのは、その中でも食感がしっとり、なめらかで見た目も丸くて可愛らしい蓮葉の里芋です ▼栽培/生産方法、こだわり 江戸時代より作られた平地林を活用した落ち葉堆肥農法を今も続けており、減農薬、減化学肥料を心掛け、「安心安全な新鮮野菜を消費者へ」という理念のもと生産しています。落ち葉堆肥農法は、武蔵野の落ち葉堆肥農法として、2017年３月に日本農業遺産、2023年7月に世界農業遺産に認定されました。 ▼注文に際しての注意点 泥は落としていますが鮮度保持のため洗った状態の里芋は販売していません