食べ比べセット青森県産小麦 原材料　　青森県階上産小麦 内容量　　全面ラベルに記載 保存方法　直射日光の当たらない所で保管 賞味期限　製粉日より6ヶ月後 製造者　　みずあい農園 営業届出番号　NIF20230000032676 食品衛生責任者養成講習会修了 青森県階上産｢ゆきちから｣100％の小麦粉です。生産から製粉まですべて自家製で行っています。外皮に近い部分まで含めて製粉している為、比較的灰分値が高く細かい外皮が混ざっているので細かな黒い粒がみられますが品質に問題はありません。素材本来の味を味わうような素朴なお菓子やパンにいかがでしょうか。もちろんうどんやラーメンなどの麺にもお使いください。 青森県階上産｢ゆきちから｣100％の小麦粉です。小麦の粒をまるごと挽いたのが全粒粉です。表皮まで砕いているので茶褐色で表皮と胚芽からくる香ばしい風味と歯ごたえある食感がポイントです。素材本来の味を味わうような素朴なお菓子やパンにいかがでしょうか。もちろんうどんやラーメンなどの麺にもお使いください。 (小麦の検査機関がゆきちからの品種登録がないため商品ラベルにゆきちからと記載することが出来ません。) ご注文頂いてから製粉いたします。