野菜の王様と言われる程、栄養価の高いケール♫ 青汁用のケールに比べると苦味や青くささもなく食べやすいです。 スムージーにしたり ドレッシングもよく絡むのでサラダがオススメです。 その他　おひたしや炒めたり オーブンでケールチップスにしたり色々お使い頂けます♫　サッとお湯をかけてからサラダにすると柔らかく甘みもでます。 品種は カリーノヴェルディ(緑) になります。 ※時期によっては硬いのでその場合は加熱調理がオススメです。