お待たせしました。 阪口農園です。今年も新生姜の季節がやってきました。 草取り、土寄せ、水やりなどなど、頑張った甲斐あって、 いい生姜ができた気がしてます。 砂丘地の生姜は土がドロドロしてないから汚れが少なくとてもきれいです。新生姜なので水分も多く、筋は少なく、皮ごと使えて食べやすいです。 定番の甘酢漬け、紅生姜はもちろん、 生姜焼きからお好み焼き、天ぷら、サラダ、ジンジャーシロップなど何にでも使えます。新生姜特有の柔らかさと爽やかさを生かして天ぷらもおすすめです。 有機質肥料だけを使い、農薬は最低限に抑え、人体や環境に影響のない農薬だけを使用して栽培しました。 新生姜の出荷作業について 阪口農園では洗う作業はひとつひとつ手洗いでとてつもなく時間と根気を使います。 今年からは水で砂やゴミを流すだけにして洗浄作業を軽減しようと思います。砂などが残っていることもあるかもしれませんがご了承ください。 洗った写真がありますのでそちらを参考にしてください。よろしくお願いします。 数量に限りがありますので良いものがなくなり次第販売を中止します。早めの購入をおすすめします。 なお、いろいろな物の物価高騰のため泣く泣く値段を少し上げさせていただいてます。