▼自己紹介 うどん県(香川県)でジビエ販売をやってるジビエラッコエンの古市と申します。 ▼商品概要 食欲の秋、栄養満点でヘルシーなイノシシ肉を料理に使えるよう薄切りスライスにしました。 内容は、スライス厚2mmを9種100g×9パック(写真の順序でロース＆カタロース、ネック&カタ、バラ&ランプモモ、シンタマモモ&ソトモモ、ウチモモ)のセット合計900gになります。 ▼品種・味の特徴・食べ方 ジビエは今年9月3日に捕獲したメスイノシシ42kg、乳房の状態から一番美味と言われている未経産のイノシシになります。 夏場のイノシシは脂身がほとんどありませんが、脂質が少なく鉄分やビタミンB群が多く含まれていて、夏の疲れなど健康回復にはもってこいです。 薄いので網焼きには適しませんが、鉄板焼き、野菜との炒め物、鍋、などいろんな料理にお使いください。 イノシシの部位9種、それぞれ特長のある味食感をお楽しみください。 ▼数量、分量の目安 スライス肉は2mm 厚の猪肉を100g単位でパック、9パックで4〜6人前の量になります。 そのまま冷凍保存して頂ければ数回に分けてご賞味頂けます。 ▼栽培/生産方法、こだわり 血抜きから解体までの時間短縮や、冷蔵庫で丸一日寝かせ更に血抜き熟成させるなど臭みのない柔らかい肉作りにこだわっています。 ▼商品価格について パッケージのシールには直販価格を記載、ポケマル販売価格には直販価格に手数料を加算させて頂いています、他店との価格比較などしていただき、販売価格へのご理解ご納得をよろしくお願いいたします。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 梱包は60サイズです。 また分からないことがありましたら何なりとご質問頂ければ誠意を持って対応させていただきますのでよろしくお願いします。