1年ぶりの出品になります。 ユニティ自然農園、園主の村岡です。 今年も美味しいお米ができました。（※食味値：良81点） ご用命いただければ嬉しいです。 　広島県の中央にある当農園では自給と販売用に、農薬や化学肥料を使わずに年間約40種類の野菜やお米を作っています。 　自分自身が玄米食（酵素玄米）を２０年以上続けており、とても体調が良いです。（無駄な脂肪が取れて適正体重に）。以前は合鴨農法米を購入していましたが、２０１５年に就農してから自分で栽培するようになり現在に至ります。 　玄米食をしている知人を中心にお届けしてきましたが、生産量が増えてきたのでポケマルさんに参加して今年は３年目です。 　 　お米は「自然栽培」相当の栽培方法をとっています。農業を継続できる適正価格で安全なお米を提供するのが目標です。 １）農薬や化学肥料は使いません。 　お米作りにかかわるすべてについて農薬（殺虫剤、殺菌剤、除草剤、他全て）や化学肥料を使いません。 ２）無肥料相当です。 　稲刈り後に収穫で田んぼから持ち出した米ぬかとモミガラを返す意味で投入しています。 ３）自家採種です。 　種もみは全て自家採種です。 ４）機械も使います。 　田植え機・除草機・コンバイン等、小型で効率の良い機械を使って、厳しい労働をしなくていいようにしています。 　 ５）美味しいお米が採れる土地柄と良質な水 　広島県の中山間地。寒暖の差が大きく美味しいお米がとれることで定評のある地域です。日本酒の仕込み水に使われるほど水質の良い山の湧き水（軟水）が水源となっています。 こんな感じで普通に美味しい、安全な玄米を作っています。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 【令和５年度の栽培の経過報告】 今年の広島県の夏は、全国的な傾向通り猛暑が続きましたが、雨がいい塩梅に降ったので、稲の生育は順調に推移しました。9月15日頃の稲刈りも天候が安定しおり、昨年と同等以上の収穫を得ることが出来ました。 農協に依頼した食味診断の結果は食味値８１点と良好で、ふっくらと炊き上がるモチモチとした食感のコシヒカリらしい美味しいお米になっています。 【注意】ヒエについて 初期除草期に雨が少なく、水深を深くして雑草ヒエの抑制ができなかったため、ヒエの種が混入しています。洗米時によくかき混ぜることで浮いてきますので取り除いてください。飯米に混入してしまっても食して害はありません。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 【無農薬の表記について】 農水省のガイドラインによって、農薬を使っていないのを「無農薬」と表記することが禁じられており、「（栽培期間中）農薬不使用」と表記することが義務付けられています。