ラムサール登録地『蕪栗沼・周辺水田』で作られたふゆみずたんぼ米です。 冬場には田んぼに水が張られ、野鳥が羽を休めたり、エサをついばむ光景 が見られます。地域で無農薬に取り組んでいるため、飛散農薬も少ないの が特徴です。環境に重点を置いた田んぼ作りをしています。 ふゆみずたんぼとは冬の田んぼに水を張ることで微生物が働き有機質の分解が進み、自然の営みを利用した農法のことです。