▼商品概要 発送日の朝に締め、真空パックをしてお届け致します。 三枚おろしにしてありますので、簡単に調理して召し上がって頂けます。 ▼味の特徴・食べ方 -ビール酵母で育てた豊後ハマチ-若武者　は、 脂乗りも良いですがくどくなくとても上品なお味です。 さっぱりといくらでも食べられます！ ▼数量、分量の目安 3.5㎏前後のハマチ1尾分です。 1人前120g計算で約20人前。 (5人家族で3日分イメージ) ※頭、アラも真空パックにしてお付け致します。 塩焼きや煮付けにしてお召し上がりください。(要加熱) ▼栽培/生産方法、こだわり 海の環境に配慮した飼料選びと、健康で安全な魚づくりを実施しています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 台風などの自然災害により配送日が前後する可能性があります。 【ビール酵母で育てた豊後ハマチ　若武者】 生後２～３日の稚魚から一貫した養殖と販売を行い、1年半かけて育てて販売。こだわりの餌による給餌でアミノ酸数値の向上と、旨味成分の上昇がみられます。