＜味＞ 美味しさの基本、旨み成分である「グルタミン酸」が多く含まれ、程よい酸味が特徴です。イタリアントマトの中でも美肌成分である「リコピン」が多く含まれている品種です。 調理用トマトの傑作。ピンク系大玉トマトに比べて機能性成分リコピンが約8倍※1、旨み成分グルタミン酸が約3倍※1コラーゲンの主成分プロリンが約6倍※2も多く含まれている。 ※1…女子栄養大学調べ　※２…大阪府立大学調べ　※３…日本食品分析センター調べ　（サナテックシード 株式会社HPより引用） オリーブオイルとニンニクで炒めて、塩コショウで味を調えると本格イタリアンが完成です♪水分が少ないので、セミドライトマトを作るのに最適です！またオリーブオイルとの相性も良好です。 【超おすすめれレシピ！】 ファビオ飯 /イタリア料理人の世界 僕が一番感動したイタリアの【トマトパスタ】最後お皿を舐めたくなるソース！ https://www.youtube.com/watch?v=aRa4JEbEddY ＜栽培のこだわり＞ イタリアで育種されたトマトなので、栽培環境を近くするためミネラルを多く与えて育てています。 ＜産地の特徴＞ 千葉県八街市でミニトマトを栽培しております。農業総合メーカーとしてグリーンハウス等を開発・販売する渡辺パイプ株式会社の直営農場として最先端設備の施設から美味しいトマトをお届けします！