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商品説明
【マグロのエラブタ肉】
激ヤバな部位、アップします。
まるで、高級なステーキを食べているかのような食感と旨味!
肉を食べられないお子さんがいらっしゃったら、是非食べてもらいたい、魚のお肉です!
泳ぎ続けないと酸素を取り込めず死んでしまうマグロ。
魚の王様であるマグロは、大きく口を開け、小魚を丸呑みします。
その口を開ける時、呼吸をする際にエラブタを動かす筋肉が、本商品のエラブタ肉です(写真5枚目の包丁の先に隠れています)
常に動いている部分ですので、筋肉質ではありますが、焼いても硬くならず、分厚い牛タンを長時間煮込んだような感じで繊維質が分かれます。
魚と言われるまで分からないほどに、肉感があります。
この部位を食べたことある人が、日本中でどのくらいいるのかわかりませんが、かなり少ないはず。
なぜかと言うと、魚体からとれる割合はわずか0.1%!
100kgのマグロから獲れるこのエラブタ肉は、わずか100gです!
本来であれば捨ててしまうのですが、折角獲って加工しているマグロです。
無駄なく美味しく食べるために、コツコツと集めました^ ^
【調理法は超簡単】
①冷蔵庫に入れて解凍する。
②塩胡椒を全体にまぶして、油を引いたフライパン(中火)で周りを焼く。
③中まで火を通すために、アルミホイルをかぶせ、弱火で5分加熱。
※この時、焦げないように料理酒やワインで少し水分を出してあげるといいです。
④あとは、ステーキを食べるのと同じで、お好みで、醤油やワサビ、柚子胡椒、追加の塩胡椒などと召し上がれ。
最後に。
この商品は期待を裏切りません。
是非お試しくださいませ!
◆◇ポケマル事務局からのお知らせ◇◆
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#魚#お酒のお供に
- 食品表示
- 青森県産天然本マグロ
- 保存方法
- 冷凍状態で1か月
- 配送方法
- ポケマル提携のヤマト便配送区分:
- 配送料金(送料)
- お届け日指定
- 部分的に可
この商品はお届け日時をご指定いただけますが、発送対応が可能な曜日が限られます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
- 注文から発送まで
- 4~10日
- クーポン利用可否
- 可
- 最終注文受付日
- 2023年12月24日
- 支払い方法
- 複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- あり
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