北海道栗山町の井澤農園です！ 4代目の孝宏が代表となり、家族で農家を営んでいます。 こちらの商品は　我が家で特別栽培(農薬使用量はガイドラインの半分以下)で作った さつまいも2種(6kg)と玉ねぎ2種(約4kg)のセットです。 北海道のさつまいもは本州のものよりも甘く、しっとりとした出来上がりになるのが特徴です。ぜひお召し上がりください！ ※さつまいもはS〜2Lサイズの正規品が色々入ります。大きなものは焼き芋にするときは切ってから焼いても大丈夫です。大きさによって調理方法を変えてみてください！ 一度洗っていますが若干砂がついている場合も。よく洗ってから調理してください。 さつまいもは 🍠シルクスイート 【3kg 15本前後】 (焼き芋にすると甘くて美味しい。スイーツにも。しっとり品種) 🍠紅あずま　【3kg 15本前後】 (ホクホク系だけど北海道で作るとややしっとり。焼き芋もオッケー、料理にも！) さつまいもは14度以下にならないところで日を当てず湿度高めに保つと年内は日持ちします。 玉ねぎは 🧅北もみじ2000 【3kg 15玉前後】 皮が茶色で味が濃い玉ねぎ。煮崩れしにくい。 辛みがあるので生よりは加熱向き！ 🧅レッドアイⅡ 【3〜4玉】 マリネやサラダで食べられる紫玉ねぎ。 味が濃く香りもよくて甘いです！ 玉ねぎはなるべく寒いところで保管すると長持ちしますが、1ヶ月ほどは常温で保管大丈夫です。冷蔵庫に入れると年内は日持ちします。 【美味しい焼き芋のつくりかた】 我が家はオーブンレンジで焼き芋をするのですが、200度で90分焼いた後160度で60分ほどかけて焼きます。合計2時間半！ 甘くて皮もこんがりと美味しい焼き芋に仕上がります😊 一度にたくさん焼き、あつあつを食べた後は冷蔵庫で冷やして食べています。冷えるとより甘味を強く感じます！ 焼き芋は冷凍保存もできますよ😊ラップで包んで冷凍しましょう！