秋だけどまだまだ粘るオクラだよ！

残暑が厳しい9月ですが、おかげでオクラはまだまだいけそうです。 今年は７～８月の水不足・雑草対策・害虫対策に対応が追い付かず収穫が絶望的に思われましたが、9月に入ってから何とか収穫できるようになりました。例年に比べ収穫量は少ないですがプリプリのオクラが収穫できました！ 以下、品種の特徴や食べ方などを紹介していますので、よければ一読ください。 ○品種の特徴 クリムソン・スパインレスという品種のオクラです。アメリカでは一般的に栽培されている品種だそうです。 市販のものにくらべて、大きくても筋が硬くなりにくく食べやすいオクラです。肉厚でカリコリした食感ですが、火を通すとすぐ柔らかくなってしまうので、お好みの食感で火加減を調節してください。トゲが少なく産毛も柔らかいので塩ズリをしなくても食べられます。 ○オススメの食べ方・ネバネバオクラ サッと茹でたらなるべく薄く輪切りにします。カツオ節とポン酢をお好みで加えてネバネバはなるまでグルグルかき混ぜます。ご飯にとってもよく合います。 僕の農カードでもご飯の上にネバネバオクラをのっけて撮影しました！ ○オススメの食べ方・オクラの梅肉合え 梅肉とカツオ節を混ぜ合わせ、適当にカットしたオクラと会えます。これもご飯にとてもよく合います。サッパリしたい時にオススメです。 ○レンジで簡単チーズオクラ 耐熱皿に適当にカットしたオクラを並べ、その上にシュレッドチーズ等の溶けるチーズを乗せ、チーズがよく溶けるまでレンジでチンします。かつお節と醤油をかければできあがり。 ○その他オススメレシピ 「オクラのからあげ」「オクラのオイスターソース炒め」「オクラの中華スープ」などのレシピがオススメです。気になる方はレシピを検索してみてください。 ○配送について ポケマル提携のヤマト宅急便（クール）での発送になります。日時指定は承りますが、収穫状況によりご希望に沿えずに相談せて頂く場合がございます。 ○栽培方法について 近隣の湯葉工場から廃棄される湯葉、おから、豆乳を土づくりに利用しています。化学肥料、除草剤、殺虫剤、殺菌剤、畜糞等は使用せず栽培しています。