▼商品概要 知多半島のブランド牛をご存じでしょうか？知多牛というもを聞いたことある人もいるのではないでしょうか。しかし今回は知多牛でなく、知多和牛を紹介しようと思います。知多和牛は知多半島で飼育され、定められた規格・品質をクリアした和牛のみを指します。年間で1000頭も出荷されない非常にレアな和牛です。当牧場では知多和牛のみを飼育しており、その中でも長期間飼育したメス牛を用いた焼き肉。 ▼品種・味の特徴・食べ方 赤身と霜降りの多い部位がバランスよく入ったセットとなっています。 部位にこだわらない分比較的リーズナブルな値段となっております。 ▼数量、分量の目安 1パック500gとなっております。 ▼栽培/生産方法、こだわり 一般的に雄牛（去勢牛）に比べて雌牛の方が美味しいと言われているため、本製品では、小栗牧場産の雌牛のみを使用しています。また肥育期間も一般的の牛より3ヶ月程度長く飼っているため、脂はくどすぎず、深みのある味わいとなっております。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 真空パックにて冷凍保存をしております。食べる1日から半日前に冷蔵庫にて解凍してください。