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商品説明
▼商品概要
行者にんにくの苗根の中でも、最も希少性が高い、植え付けしてから10年経過した極太サイズの苗根です。貴重な10年物の苗を株分し、数量限定で販売いたします。秋に植え付け後、翌春から収穫が楽しめますので、生葉の茎も太く、食べ応えがある行者にんにくをぜひご家庭でお楽しみください。
▼数量
行者にんにくの苗根 極太サイズ 10年物 20本
▼行者にんにくの苗根の状態
休眠期のため、苗根だけの状態となります。ご到着後、すぐに植えない場合は、苗根が乾燥しないように、日陰の場所などで保存ください。保存後1週間以内には定植してください。
▼行者にんにくの苗の植え付け方法
半日陰で水はけの良い場所が適しています。行者にんにくは夏場の直射日光や乾燥に弱い植物ですので、直射日光が当たる場所は避けてください。直射日光が当たる場所の場合は、遮光ネットを貼って暑さ対策をしましょう。地植えの場合は、苗を移植をする前に、堆肥を充分に入れて耕し、1ヵ月は土を寝かせておきます。鉢植えの場合は水はけのよい土を使用し、植えこみします。いずれの場合も、できるだけ直射日光が当たらない場所で管理して下さい。肥料は年に一回、新芽が出る前の2月頃に化成肥料を与えて下さい。
▼行者にんにくの収穫時期
行者にんにくの収穫時期は4月〜5月頃になります。葉っぱが垂れてしまう前の、柔らかい若葉の頃に収穫ください。柔らかい若葉の頃に収穫ください。植え付けの翌年の春から収穫が可能です。2枚葉と3枚葉になる行者にんにくがあり、3枚葉の方は種を実らす蕾が付きますので、3枚葉の方は収穫せず、2枚葉の方を収獲ください。
▼幻の山菜 行者にんにく
行者にんにくは、シャキシャキした食感と、にんにくのような強い香りが特徴の山菜です。天然物と栽培物の2種類があり、一般的にスーパーなどに流通するのは栽培物になります。天然物は北海道などの涼しい気候の場所でしか育たず、天然物を見つけ出すことはなかなか困難と言われています。また、近年では乱獲の影響により、天然物が減少していることや、収穫のタイミングも一週間ほどしかないことから、幻の山菜とも呼ばれている貴重な山菜です。
▼行者にんにくのオススメの食べ方
行者にんにくは定番の醤油漬けや行者にんにく味噌を始め、豚バラ肉と炒めたり、パスタと合わせてペペロンチーノ風など、様々なレシピにアレンジが可能です。長期保存したい方は醤油漬けや、行者にんにく味噌に加工するのがオススメです。なお、行者にんにくは鮮度が命ですので、収穫後はその日のうちに調理してください。冷蔵庫で保存する場合は、キッチンペーパーを湿らせて、根元を包んで保存すると、約1週間ほど保存が可能です。
▼注意事項
・苗根の詳細な大きさはご指定頂けませんのでご了承ください。
・ネコポスでお届けのため、1個単位でのご注文になります。
・ポストに投函となります。
- 保存方法
- 到着後、1週間以内には定植してください。
- 配送方法
- 配送料金(送料)
- 送料:0円 (全国一律)
- お届け日指定
- 事前相談必須
お届け日時について、基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
- 注文から発送まで
- 3~5日
- クーポン利用可否
- 可
- 支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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