本日あと 7点
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商品説明
ひじき2個までがポスト便それ以上は通常配送です
現在カラーレシピはなく白黒になります。
サラダでおいしい鉄釜炊きのヒジキです。
鉄分タップリ
通常は20gの小袋タイプ
鉄分について*
倉橋島のひじきは広島県環境保険協会で
69mg/100g ということで成分分析をしており
通常
6.2mg/100g 参照:日本食品標準成分表2023年版(八訂)
に比べ約11倍程度の鉄分があります
●送料はポスト便のみ全国一律
◎訳あり大袋、通常のお荷物になる場合は北海道、沖縄については別途送料となりますのですみませんが事前問い合わせをいただき専用品を出します。
北海道1200円~
沖縄1500円~
●価格的にはかなりお得になっている、
訳あり無選別は短いヒジキで砂などがより切れず無選別で出しております
水戻しの際によく洗ってください
ひじきについて*************************
国産ヒジキその中でも鉄釜だきは本当に希少です
あるにはあるのですが、どうもこれが磯臭さがある。
好みもあると思うのですが私たちはそれが苦手、、
だから製法が違います。。
多くの漁師さんは、刈り取ってすぐに釜で炊くのですが、
私たちは、磯臭さとか、無機ヒ素とか気になりまして、
水洗い工程をしっかりします
その為、刈り取り後すぐに乾燥して水洗いに備えます
工程は
刈り取り
⇒度素干し(選別)
⇒1日ほどかけて天然水で水洗い
⇒薪をくべながら鉄釜で炊き天日干
⇒選別・袋詰めです
通常はゆでて干す工程を一度干しながらしっかり選別
水洗いしてようやく鉄釜を薪でことこと、、
そんなにして何が違うと思われますが、、
味の違いは一目瞭然
作る前に水戻しされるとおもいますがみずのいろがちがいます!!
濁りがあまりないんです。
新聞等にも紹介される安定の品質です。
【魚介類応援商品】
輸出用加工品の原料としても販路を広げていた矢先、
日本産海産物の
販売が厳しい状況で、販売、製造ストップ、影響が出ている商品です。
- 食品表示
- 原料 ひじき 保存 高温多湿でない涼しい場所で 賞味期限 365日【未開封の場合】 【水戻し後はお早めに】 開封後はにおい移りもしますのでジプロックなどに入れた方がいいと思います 栄養成分エネルギー189kcal、タンパク質、12.1g、脂質2.5g、炭水化物55.9g(糖質3.2、食物繊維52.7)、食塩相当量1.2g、カルシウム1700mg、鉄分69mg100g当たり(推定値) 食べ方 水につけて5分から10分程度水を切ってからお召し上がりください エビカニが付着していることがあります ちりめん煎餅30g 燻製ちりめんの粉40g 原材料 カタクチイワシ広島県産、食塩 ちりめん煎餅 常温保管60日 燻製ちりめんの粉常温保管180日 食品表示 ちりめん煎餅 内容量30g 賞味期限 常温60日 原材料 カタクチイワシ【広島県】、食塩 栄養成分 エネルギー372kcal、タンパク質、73.2g、脂質6.7g、炭水化物.2.4g、食塩相当量3.3g 100g当たり(推定値) 原料の性質上 イワシはエビカニを捕食しています。
- 保存方法
- 賞味期限 乾燥ひじき1年
- 配送方法
- 配送料金(送料)
- 送料:0円 (全国一律)
- お届け日指定
- 事前相談必須
お届け日時について、基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
- 注文から発送まで
- 当日~7日
- クーポン利用可否
- 可
- 支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
- 適格請求書発行事業者登録
- あり
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