終了まで4日
本日あと 2点
47
商品説明
ポロタン
新品種の和栗ぽろたんは、ホクホクとした食感が特徴で、蒸し栗にした時の果肉は、ホクホクとし、色は黄色く甘みが多く食味の良い和栗です。
鬼皮と渋皮に切り込みを入れて加熱すると、渋皮がぽろっと簡単に離れます。
<栽培のこだわり>
農薬不使用にこだわり、栽培してます。太陽の光を存分に浴び、風雨に耐え大地にしっかり根を張った栗です。草刈り主体でと草削りもしますが、除草剤は一切使いません。
当農園は栗の栽培でも殺虫剤、防虫剤、除草剤等の農薬を一切使用しない数少ない農園です。
丹精込めて、頑固に育ててます。
基本は自分が、家族が食べるものと思ってます。
<産地の特徴>
群馬県藤岡市にある農場で野菜、果物、タケノコを栽培しています。
利根川支流の神流川流域の肥沃な土地で、地下1メートル下は関東ローム層の赤土です。
<品種など>
栗の品種は和栗のポロタンです。畑で自然栽培してます。終日、日光が当たり、水はけのいい場所で育ってます。
除草剤、農薬は一切使用してません。
【調理】
渋皮を剥き剥きやすくしたのが、新品種の和栗「ぽろたん」です。
切れ目を入れて、オーブントースターや電子レンジで調理してください。
驚くほど簡単に渋皮がポロッと剥けます。加熱することで渋皮が簡単に剥ける、手軽さと甘さから話題になっています。蒸し栗にした時のは、ホクホクしてます。
【ご注意】栗により渋皮がむけにくいことがあります。
栗ご飯、甘露煮、焼き栗、栗きんとんに最適です。
ただし、渋皮煮には向きません(渋皮が剥けやすい)
『ぽろたんの簡単な調理方法』
調理前にぽろたんの「傷入れ」をしてください。
傷入れの方法:ぽろたんの皮剥きと加熱時の破裂防止のため、必ず栗の側面部の鬼皮と渋皮に切り込みを入れてください。
【ご注意】切る際には、皮が硬いので手を切らないよう注意してください。
【3分のレンチンで掲載写真のように渋皮が剥けます】
- 保存方法
- 冷蔵庫で1週間程度
- 2024年9月29日追記
- 収穫終盤になりました。 3Lよりも少し大きいのが、数個入ります。 マロングラッセにしたら見栄えがします。
- 産地
- 埼玉県
- 配送方法・送料
- 送料:0円 (全国一律)
- お届け日指定
- 事前相談必須
お届け日時について、基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
- 最終注文受付日
- 2024年10月09日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 1~3日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
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