▼品種・味の特徴 当社自慢の紀州仕立て鮎をふんだんに使い、じっくり時間をかけて煮込んで味付けしました。一匹ずつ丁寧に身をほぐして太い骨は取り除いています。 炊きあがったご飯に混ぜるだけで、美味しい鮎ご飯の出来上がりです。 ■原材料：鮎（子持ち鮎の場合あり）、酒、生姜、砂糖、醤油、みりん、塩 　　　　　※無添加 ＜栽培のこだわり＞ 良く運動させて、良く食べる。より天然に近い鮎を育てています。 ＜産地の特徴＞ ここ紀州は、その昔「天然仕立て」と呼ばれた育て方の発祥の地。 ※育て方の工夫で、より天然に近い鮎を実現。 そのDNAを引き継ぎ、育てています。 ※子持ち鮎を使用する場合もあるので、卵が入ってる場合があります。 ※この商品は、レトルト加工品のため、常温で発送いたします。 ですが、ほかの冷凍品と同梱の場合は、冷凍でお届けとなります。 ※熨斗対応について ・お歳暮・内祝など表書はご要望に合わせて対応可能です。 　お名前記載、対応可能です。ご注文の際に特記事項に記載してください。 ・内熨斗包装でのご対応となります。 ・ギフト用に簡単なラッピングも承ります。