舛田 聡 | 株式会社TS

自然豊かな紀州の天然伏流水を汲み上げ、より自然に近い環境で、安心安全のブランド鮎の『紀州仕立て鮎』を育てています。 紀州仕立て鮎の育成用飼料には、100％国産の魚粉を使用し、和歌山ならではの「梅」エキスを添加するなど、安心でより美味しくなるよう真心こめて日々、和歌山で奮闘しております。 また、当社の鮎は和歌山の名産品『プレミア和歌山』にも認定されており、豊洲を中心に全国の市場へ出荷され、料亭や割烹などの食材や、全国の魚屋さんに流通しています。 塩焼きや一夜干し、お刺身に唐揚げ、他にも食べ方によって様々な顔をみせてくれる「鮎」です。 魅力がたっぷり詰まっています！！ぜひ一度ご賞味ください！