▼商品概要 ≪生産者紹介≫ わたしたちは、山形県山形市の西部、村木沢地域で、８代にわたり地道に真面目に農作物を作り続けてきました。 現当主は、さくらんぼ、切花、里芋、加工品を生産しており、これからも先祖から受け継いだ農地と技術を守りつつ、新しい作物に挑戦しながら後世に繋げていきます。我が子のように育てて二百有余年。作物が育つ過程も含めてお楽しみください。 ▼品種・味の特徴 悪戸芋・粘り気が強くねっとり食感。どの料理にも味が染みていき、里芋の旨味が感じられます。 山形では、いも煮の他に竜田揚げやコロッケ、大学芋風、フライドポテトなどさまざまな調理法があります。是非お試しください。 里芋は冷凍しても食味は変わりません。 むしろ冷凍した方が美味しいという方もいらっしゃいます。 賞味期限が長いので、とても便利です。 ※使用する際は解凍せず、冷凍のまま調理してください。 ▼数量、分量の目安 400g×4袋入り　(冷凍) ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 冷凍便にて配送