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販売終了
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芳醇な甘さあふれ、蜂蜜味の黒部山麓育ちスチューベン

舟川 繁

富山県下新川郡入善町

舟川 繁 | ふなかわ葡萄園
3~5房 1kg前後 ダン箱入
2,325円
(税込)
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商品説明

※ご注文時のお願い 着日指定はできませんが時間指定は注文手続き画面で指定可能です。確実にお受け取りいただくために「お届け時間帯」の指定欄で時間指定を行なっていただきますようお願いいたします。 ▼商品概要 1)地元3か所の直売所販売と家で直売をしています。私の地元では、この葡萄のファンが非常に多いのです。その理由は上品な甘さと、中粒葡萄の色鮮やかな紫色の外観で、この葡萄の最大のポイントである多くの果物中では言うに及ばず葡萄の中でも最高の甘さを味わえるのが魅力で、食後の満足感と共に仕事の後や勉強の後に食べると疲れた身心に元気が出てくるからだということです。仕事にお疲れの方々、勉強や運動にお疲れのお子さんやお孫さん、大切なご両親やお友達の日頃の感謝を込めて是非ご検討ください。 2)天候にも左右されますが、通常の収穫期間は9月初旬から10月下旬頃迄です。最近異常な大型台風がきております。これにより品質が落ちる可能性がありますので。早めの御注文をお勧めします。 3)重量サイズを 1.0,1.5,2.0,3.0,4.0kg(ダンボール箱入)及び化粧箱入1.0kgと各種取り揃え、重くなるに従いお得になっておりますので、ご検討ください。 ▼品種・味の特徴・食べ方 1)果物中でも最高の甘さ、葡萄の中でも最高の甘さ、蜂蜜の様な味 ※スチューベンの最高糖度約23度(時にはこれ以上) 他の果物参考糖度ー みかん;12度 すいか;9~13度 メロン;13~18度 桃;15度 りんご(富士)14~17度 梨(幸水);11~14度) 2)現在、種無し葡萄が主流ですが、この葡萄はジベレリン処理による種無しにはできませんので、本来の葡萄らしく種があります。処理は安全上、問題がないといわれておりますが、処理を懸念される方はご安心してお召し上がり下さい。 3)食べ方ポイント(重要です);この葡萄の食べ方は他の葡萄と違って味わうコツがあります。味わい方によっては食後感が違ってきます。 ※甘さは皮と果実の間に果汁が濃縮されていますので、皮をむかずに粒毎(できれば数粒)ほうばり、皮と果実の間を頬でつぶすと蜂蜜味の果汁がでます。それを味わった後、果実をつぶして実の果汁を味わって下さい。種はそのまま飲みこむのがスチューベンの甘さを味わう最良の食べ方です(種は無害ですので、飲み込んで下さい。多くの方がこの召しあがり方で問題がありません) 4)スチューベンのレシピ スチューベンは葡萄中でも最高の甘さと、割安感から、加工にむいている葡萄といえます。ジャム、スチューベンゼリー、サワードリンク、干しブドウ、ぶどうジュース、ぶどうの大根漬け、その他工夫次第でいろいろ加工可能ですのでご家族の皆様に喜んで頂けるものと思います。お客様にもご利用の方々が多数おいでです ▼栽培/生産方法、こだわり 粒を大きくする為に摘心、副梢管理や摘粒(粒抜き)をし、又、日々の糖度管理により、出荷糖度は甘さを感じて頂く18度以上の管理しています。更に最高に熟すと23度以上の極甘となります。 こだわりとして、「手をかければ葡萄は応えてくれ、かけなければ応えてくれないことは人間の世界でも多くのことに共通する事柄です」。葡萄は他の果物と同様に天候に大きくはこれからも左右されます。特に最近の温暖化による大型台風、長期間の豪雨、日照不足、異常高温、耐性化した病害虫、その他諸々・・・はこれからも続くと考えられます。私は先の読みを誤って失敗もしますが、失敗を経験と研鑽、新しい技術を取入れて少なくしていきたいと考えています。 ▼注文から発送までの日数 1)収穫初期は、収獲が順調になるまでは16日間の日数を頂きますが、順調になれば、表示は1~16日間でも注文から発送までの期間を出来るだけ短くします(例:1~5日の間に発送します)。その為の皆様との連絡を密に行い、出荷予定日を時間の許す限り事前にご連絡したいと思います。 2)天候や、成熟に応じての収穫になるため、原則として、日時指定を承っておりませんが、ご希望の場合は事前にご連絡下さい。 ▼輸送緩衝材等、化粧箱、輸送時の粒離れ等について 1)お客様と協力して環境に配慮・貢献したいと思います。その為に緩衝材等の材質はプラ系材料を減らし、リサイクル可能な新聞紙等を使用しますので御了解下さい。 3)化粧箱をお望みの方は箱状態や持ち手ありの箱にもなるリバーシブルタイプの葡萄専用化粧箱で発送致します(商品画像を見て下さい)。化粧箱はダンボール箱よりも代金が幾分高くなります。唯、ダン箱・化粧箱共立派なな贈答用に対応しておりませんので御了解下さい。 3)一般的にスチューベンは粒の密着性が高く、粒離れが比較的ありませんが、葡萄は緩衝材等で粒離れが発生しない様に注意して発送しても、時には、輸送時に粒離れが発生する事があります。要因として品種の差、成熟度(成熟度が高いほど粒離れが発生しやすくなります)、粒の密着性、輸送時の振動や取扱い、遠距離輸送、外気温等その他多くの条件が絡み合って発生する事があります。ご了解の程お願いいたします。
2023年9月7日追記
1)「注文から発送までの日数」を短縮 「1~16日から1~5日に短縮」しました(お客様の入手希望日にできるだけ沿いたい為と出荷が順調にできるようになった為) 更に短縮化を図りたいと考えています。
2023年9月7日追記
1)「注文から発送までの日数」を短縮 「1~16日から1~5日に短縮」しました(お客様の入手希望日にできるだけ沿いたい為と出荷が順調にできるようになった為) 更に短縮化を図りたいと考えています。
保存方法
この葡萄は他の葡萄よりも長持ちしますが、新聞やポリ袋などで乾燥を防止して、冷蔵庫の野菜室で保存してください。果物ですのでぶどうの状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がり下さい。通常は冷蔵庫保存で1~2週間といわれていますが、軸が枯れても甘さは持っていますので、生食でも勿論良いのですが、粒を離して自家製のジュースにすれば1,2か月間はもちます。その後酸味が出、段々酸味が抜けた1年後も時に応じて私の家では薄めて飲んでいます。その他加工用にも利用して、保存できます。
カテゴリ
産地
富山県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
不可
日時指定は受け付けていません。
最終注文受付日
2023年10月14日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
1~5日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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