令和元年産　お米3品種食べ比べセット　コシヒカリ、キヌヒカリ、ミルキークイーン

京都丹波で育ったお米3品種一等米。 コシヒカリ、キヌヒカリ、ミルキークイーン300g（2合）✕3 【コシヒカリ】甘みと強い粘りが特徴の日本を代表するお米です。丹波のコシヒカリは程よい硬さ、粘り上品な甘みで人気があり冷めても美味しいです。強い粘り、香りツヤ、炊きあがりの美味しさ、歯ごたえや柔らかさなどどれをとっても優れています。 【キヌヒカリ】京丹波町長老山から流れる美味しいお水で育ちました。コシヒカリよりもあっさりとした口当たりが特徴で、ソフトな口当たり。冷めると甘みが増すといった特徴があり固くならず、お寿司や和食と相性がよく、料理の邪魔をしないので繊細な料理にあいます。 【ミルキークイーン】ミルキークイーンはアミロースが少ないので粘りが強いという特性があり、食べるとモチモチした食感が味わえます。農林水産省がスーパーライス計画の一環でコシヒカリを更に改良して生まれた低アミロース米。 低アミロースになることで食味で重要なご飯の粘りが向上してスクナクトモ粘りの部分では、コシヒカリを超えています。おコメの光沢も優れています。