【ちょっと訳あり】淡路島産たまねぎ 特別栽培 兵庫県認証食品 レシピ付き！

兵庫県南あわじ市・淡路島南部より産地直送となります。 こちらの商品は"ちょっと訳あり"な商品となります。 長玉や少し傷・皮むけがあるものなど、少し訳ありだけど食べるのには問題ないたまねぎです！ 淡路島たまねぎの特徴は驚きのその「甘さ」！ 加熱すると甘みが増すので、炒めものでも大活躍。 ぜひあさひサンファームのこだわりの甘いたまねぎを食べてみてください！ ―――――内容――――― 淡路島産たまねぎ 特別栽培 ひょうご安心ブランド認証 品種中生品種 ※ちょっと訳あり サイズ：M〜2L混合 ―――――栽培方法・こだわり――――― 平成22年より減農薬・減化学肥料を厳しく規定したひょうご安心ブランドを取得し続けている特別栽培たまねぎです。育苗期のみ少量の化学肥料を使う以外は、全て有機肥料で育てています。 ―――――配送について――――― たまねぎは乾燥を施し、お送りさせていただきます。 よい品質・よいタイミングでお送りさせていただくため、日時の指定は不可となっております。ご了承くださいませ。 ―――――ひょうご安心ブランドとは？――――― 兵庫県認証食品は、具体的な審査基準によって「ひょうご推奨ブランド」と「ひょうご安心ブランド」の2種類のブランドに分類されます。 この2種類の内、より取得のハードルが高いのが「ひょうご安心ブランド」です！ ひょうご推奨ブランドの審査基準に加えて、 ・化学肥料・農薬の使用を5割以上減らし、残留農薬・抗生物質等が国の基準の1/10以下とするなど安全性が高く、出荷記録による管理を徹底した安心感のある食品です。 審査基準には、HACCP(※1)等の外部認証やトレーサビリティ(※2)の概念を取り入れています。 ※1HACCP：食品製造工程において発生する危害を想定し、その発生を防止するための監視方法を定めて、効果的かつ効率的に衛生管理する方法で、国際的に高く評価されているシステムです。 ※2兵庫県では取り扱う食品を識別するための「ロット管理」としてトレーサビリティガイドラインを定めています。 （「元気と安心！“ひょうご食”ひょうごの美味し風土拡大協議会｜兵庫県認証食品について」より引用） ※少人数で作業をしているため、メッセージは発送時のみとさせていただいております。 　ご理解のほど、よろしくお願いいたします。