【7周年福袋】牛すじ500g・プレミアムハンバーグ3個・福袋限定シンタマ切落し

≪牛すじ500g・プレミアムハンバーグ3個・シンタマ切落し400gのセットです！≫ 【牛すじ】 美味い肉のすじはやはり「美味い」。 肉からコクと旨味が出るのでいつもと違うすじ料理が楽しめますよ♪ すじを使ったお料理はコトコトじっくり煮る料理です。 当店で販売している牛すじ肉は『引きすじ』です。 ☆引きすじとは・・・お肉の塊をスライスしたりカットする前に表面についたすじを削いだもののこと。 すじ自体は白いですが、削ぐときにお肉も少し付くため、見た目が赤いものや、脂身がついて白いものもあります。 【プレミアムハンバーグ】 美味しいハンバーグ作りのためだけに原材料である肉・スジ・脂やつなぎを、理想的なバランス配合にて１つ１つ作り上げています。 塩分を塩麹のみにしている為、肉の旨味に米の甘味が足され、味わい深く仕上がっています。 ひとつずつ個包装なので使いやすい！ 湯せんで温めるだけですぐ食べられます！ ※冷凍のまま10～15分ほど湯煎してください。 【シンタマの切落し】 福袋限定商品！ シンタマははきめが細かく柔らかいのが特徴で味の濃い美味しい部位です。 切落しなので牛丼や炒め物など色々使えます！ ▼品種・味の特徴・食べ方 品種：国産牛・交雑種 ▼数量、分量の目安 牛すじ500g・プレミアムハンバーグ3個・福袋限定シンタマ切落し ▼栽培/生産方法、こだわり こだわり①【血統】 血統は毎週社長がこの道40年以上の確かな目を持って仔牛を買い付けています。 当社はF1というブランドを特定しない牛を育てています。 そのため勘と経験というものが非常に重要です。 私たちは良質な牛肉を比較的安価で食卓に届けるという使命を持っています。 こだわり②【えさ】 大きく育てるためにはまず、仔牛から生育までの11ヶ月までの間に良質の青草を、 肥育に入ったら稲藁を食べさせます。 えさをコントロールすることにより肉臭さがない食べやすいお肉になるのです。 こだわり③【ストレスフリー】 牛舎の枠の大きさに合わせて、ゆったりと入れています。 ストレスなくのびのびと育つことでたくさん食べるようになり、 その結果旨味が溢れ、綺麗な色の脂肪を持つ肉質の良い牛になるのです。 こだわり④【血液検査】 牛を大きく育てるために全頭血液検査をして個体管理しています。 肥育前期（約11ヶ月齢）と肥育後期（約17ヶ月齢）で採血をし、ビタミンAやコレステロールを計り、 少ない牛には注射などで補給します。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 土日祝日は配送業務はお休みさせていただいております。 お待たせしてしまうことがあるかもしれませんが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。 ※地域により到着まで2日以上要することがございます。ご了承ください。