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高級珍味 絶品 気仙沼 もうかの星 特大約520g 丸ごと一個

三浦徳隆

宮城県気仙沼市

三浦徳隆 | 三徳 santoku
520
7,560(税込)
+送料910円〜

商品説明

▼商品概要 モウカサメの心臓 別名 もうかの星  ▼品種・味の特徴 もうかサメの心臓です。気仙沼の隠れ高級珍味です。 そのヒレはフカヒレに 身はフライ 心臓は刺身(もうかのほし)捨てるところが無いと言われる魚です。 サメ縄をしているのでとても新鮮です。臭みもありません。 レバ刺によく似ていると言われています。 心臓ですので、血が沢山ついておりビックリしますが この血を洗うと鮮度が落ちていきますので、軽く水洗いし真空パック保存で発送します。 モウカの星は全部食べれます。 管の部分はコリコリ 身はふっくらとしています。 臭みはありません。若干 甘味を個人的は感じます。 ▼数量、分量の目安 中々取れない100キロ越えのサイズの星です。 大体520g 漁師直送なので鮮度が違います! ▼注文に際しての注意点 冷凍発送します。 解凍後2日くらいを目処にお召し上がりください。
保存方法
冷凍
    カテゴリ
    産地
    宮城県
    配送方法・送料
    ポケマル提携のヤマト便
    クール区分:
    日時指定
    事前相談必須
    基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
    最終注文受付日
    2023年12月30日
    複数商品のご注文について
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