青森県三戸郡田子町

宮村祐貴 | みやむーのにんにく。

農薬不使用、乾燥バラ1kg 青森県田子町 農薬不使用

単品本日あと50点
軽減税率8%適用商品

送料一覧

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道880
  • 北東北660
  • 南東北660
  • 関東715
  • 信越715
  • 中部880
  • 北陸880
  • 関西935
  • 中国1,045
  • 四国1,045
  • 九州1,265
  • 沖縄1,694
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで1~7日

▼自己紹介 青森県田子町「みやむ〜のにんにく。」宮村祐貴です。

・宮村祐貴 あだ名、みやむ〜(カミさんもいまだに、みやむ〜と呼んでますw)

・青森県田子町にて、1986年11月7日誕生 次男、4歳年上の兄がいます

・田子町中学校卒業後、八戸、光星学院高等学校(自動車技術科)卒業

・18歳、埼玉県本庄市にある建設足場会社に就職

・21際、飲食業に興味があり、東京下高井戸に引っ越し、渋谷の居酒屋にてホール、キッチンを経験
この時、キッチンに納品される野菜が産地や値段しか分からず、農家を身近に見ていただけに違和感を覚える

・23歳、昼夜逆転の飲食業に、合わず、建設業防水屋に転職

・27歳、田子町にUターンし、にんにく農家になる




ざっくりですがこんな感じです〜




いやぁこうやってみると、いろんなことしてるなと、自分でも思いますが。




いろんな仕事などのことは、詳しくは後日書いていきます〜

先天性の心臓病〜病院通いの学生時代

誕生し数ヶ月がたったある日のこと。

家族全員が風邪をひいたが、みんなが治っていく中、私だけは一向によくなりませんでした。

そこで病院に行くと「もっとしっかり診てもらった方がいい」

検査をすると「総肺静脈還流異常症」と告げられました。

要するに、産まれた時から、心臓に穴が開いていて、うまくポンプの役割ができていないと。

色白で体も細かったそうで、飲んだミルクはいつも吐き出してたそうな。

当時の親父は看護師の姉に電話をし

「日本にいる心臓の名医を紹介してくれ!」

と必死になっていたと、大人になり知りました。

幸いにも、八戸市にいい先生がいることを知り。

生後6ヶ月。手術し無事に終了。

血液型が違う母は、「産んだ私が輸血できないなんて、、、」と泣いていたそう。

総肺静脈還流異常症は心臓病の人が100人いたら、その中の1人という確率の病気らしいです。

18歳の高校を卒業するまでは、定期的に病院に通い、検査をしていた、私です。




人は産まれながらにして、この世の中でやる事をすべく、生きていると強く感じます。

私自身、大きな病気をしたのにも関わらず、生きている。

生きた、生かされた命。

日々に感謝し作業している今があります。

よくこんな見た目なもので、警察官に呼び止められたり、高校の時は、「お前タバコ吸ってんだろ!」と先生に言われたりもしましたw

小さな頃に大病をし、タバコというものには、手が伸びなかった。

今もタバコは吸ってません。




小さな頃の手術のことを思うと吸えないと言うのが本心です。




車や機械が好きだった学生時代

小学校の頃は、ミニ四駆やビーダマン、ハーパーヨーヨーと同世代の人なら、懐かしいという遊びは全部やってきました。

車はみじかな存在で、走り屋は家の前を週末になれば走り。

デコトラも多かった。そんな事から、高校は八戸市(自宅から40キロ離れている車で一時間ほど)にある、光星学院高等学校の自動車技術科に進学。

授業では車のエンジンをバラして組み立てたり、溶接などもしました。

しかし、高校生活でわかったことは、【車は好きだけど仕事にしちゃだめだ】でしたwww

本当に両親には感謝しております。







居酒屋で感じた違和感




渋谷にある居酒屋に勤めていた時は、ホールを3ヶ月。キッチンを2年と6ヶ月ほどやってました。

ホールでの出来事などは、また改めてお伝えしたいと思いますw

キッチンでの出来事。

働いてた店舗は40名が入れるほどの店でした。

キッチンには通称ヤマさんと、私。バイトの子。

平日は二人で、週末は3人で回してました。

平日の終わりには、その日の在庫を把握して足りない食材を発注。

翌日には納品されると言う流れ。

毎日のように納品される野菜は、業者さんがその日の、値段と品質を見極めて、納品してくれます。

ダンボールには【千葉県産〇〇】【群馬県産〇〇】【青森県産〇〇】など

地元産の野菜が来ると嬉しかったのを今でも覚えています。

しかし、嬉しい気持ちの反面、、、

県産しか情報が現場に伝わってこない違和感を覚えました。

祖父母が農家だったこともあり、小さな頃から農作業をみて一緒に手伝ってきた私は、なんか悔しくなったのです。

どんなことがあっても、現場には、値段と産地、そして綺麗な野菜そのものでしか判断できない事を目の当たりにした瞬間でした。

畑や田舎で起こっている事を伝えなくてはならない!

と強く思い今に至ってます。




田舎に帰りたいけど、仕事がない

私もそう思ってたし、同郷の友達も感じている事。

実際に関東に住んでた時は、帰っても仕事がないなぁと思い込んでいて、帰る決意はつかなかったし、帰ろうとも思いもしなかった。

では、なぜ帰って農家になったのかを軽くお話いたします。

結論から言うと、【親父の癌宣告】でした。

体調が優れないとの話から検査した結果。

「2年生きれる可能性は限りなく少ない」でした。

その当時、親父は54才。

4才年上の兄貴と東京の居酒屋で、二人飲みました。

「親父の残された時間は少ないどうするべか」

「帰って農家になるってのはどうだ?」

と提案されたのが、キッカケになりました。

職を転々としていたし、体を使う仕事していたし、ちょうど都会に住むことにも疲れ始めていた時でした。

【どうせやるなら想いを伝えられる農家になろう!農家は憧れる存在でなくてはならない】

その時にもう目標が決まり、期限を2年後の春に帰ると決めました。

あと1つ【嫁さんを見つける】でした。

今は二児の父となってます。

この時の詳しいことも後日、お話いたします。

といった感じで、【農家を憧れる職業にする】と言うのは、就農前から決めておりましたし、今も、これからも変わらないです!

東北食べる通信2018年6月号「生大蒜」特集。

▼商品概要

【農薬不使用にんにくバラ1kg 】
1つ1つバラバラにしました。規格によって値段を左右される世の中に対してのメッセージです。

▼品種・味の特徴・食べ方
在来の福地ホワイト六片種になります。
ホイル焼きや素揚げがおすすめです。嫌な匂いやえぐみがなく。翌日の匂いも残りづらいです。
素揚げやホイル焼きは、皮付きのままで調理してください。皮があることで、にんにくが中で蒸される状態になります。

食べる時に皮を剥いてください。



続きを見る
  • 保存方法:新聞紙に包んで冷蔵庫、チルド室にて保管ください。 密閉された袋などでは、にんにくが呼吸できずにカビが生えやすくなります。 ☆芽や根が出ても問題なく食べられます。 新聞紙に包んで冷蔵庫、チルド室にて保管ください。 密閉された袋などでは、にんにくが呼吸できずにカビが生えやすくなります。 ☆芽や根が出ても問題なく食べられます。 新聞紙に包んで冷蔵庫、チルド室にて保管ください。 密閉された袋などでは、にんにくが呼吸できずにカビが生えやすくなります。 ☆芽や根が出ても問題なく食べられます。新聞紙に包んで冷蔵庫、チルド室にて保管ください。 密閉された袋などでは、にんにくが呼吸できずにカビが生えやすくなります。 ☆芽や根が出ても問題なく食べられます。 新聞紙に包んで冷蔵庫、チルド室にて保管ください。 袋など密閉されると、にんにくが呼吸できなくなり、カビが生えやすくなります。 また、芽や根が出ても問題なく食べられます。
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
    ※配送日時指定は、コンビニ払いの場合はご利用いただけません。
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出品者に質問

宮村祐貴さんのコミュニティ

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宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2019.09.10.
本日発送いたしました!

写真は土日に開催されたマルシェ参加の時の写真となります!

到着までもうしばらくお待ちくださいませm(_ _)m

ポケマルはは
2019.08.22.
サイズは確かにミニですが、味もかたちも😃✌️とても良いです❗️
早速、にんにくのホイル焼きや、トマトソースにつかったり、にんにくのチャーハン、にんにくたっぷり餃子、とにかく( ´∀`)大活躍です👍️

にんにくの味噌漬けや醤油漬け、ガーリックオイルなどなど、作りおきも楽しみです!☺️
美味しいニンニクを使うと、料理の腕まで上がった気になれます❗️笑
お願いして、良かったです。
ありがとうございました💐

宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2019.09.02.
こちらこそありがとうございます(^^)
普段の料理ににんにくを沢山使うだけで、旨味がアップ!

料理を楽しんでください♪

また機会がありましたら、宜しくお願いいたしますm(_ _)m
宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2019.07.24.
ご注文ありがとうございます!

本日発送いたしました!


土付きの状態になりますので、普段みかけるにんにくとの違いを手にとって感じてもらえたらと思います〜!

到着までもうしばらくお待ちくださいませ〜

絵里
2019.04.04.
ごちそうさまでなくてすいません😅
ZIP見ましたよー!
群馬での取り扱いおめでとうございます🎉
またこちらで購入しますね‼️
宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2019.05.24.
コメント遅れまして申し訳ありません!

見てくれてありがとうございます!

現在のところ、ポケマルにて販売予定はございません。

ホームページからお買い求めいただけたら嬉しいです。

宜しくお願いいたします。
宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2018.04.12.
お待たせしましたー!
本日発送しましたー!

最近は畑にて、にんにくの芽出し作業をしております。

写真のように晴れていたのに、昼過ぎにバケツをひっくり返したような雨にうたれました。

今は写真のようにまた晴れました(笑)

大豆を栽培するキッカケは、にんにくの空いている畑を活かせないかなと思ってやりました!

今後とも宜しくお願いします。

Keisuke Hirai
2018.03.07.
みやむ〜さんとっても遅くなってしまいましたが、ニンニク大活躍しています!!おすそ分けしても結構いっぱいあったので、ニンニクのピクルスをつくってみました。

これが結構ハマりまして、つい一個が二個、三個と食べてしまいます。ぜひまた注文したいなぁと思っています!!

ありがとうございますー!!!

宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2018.03.07.
ありがとうございます!!!

ピクルスはまるんですよねぇ〜♪

うちは、夏になるとハラペーニョも栽培してるので、ハラペーニョのピクルスににんにくも入れてます♪

もうお酒のお供にはピッタリ♪

今後ともよろしくお願いしまーす!
宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2018.02.22.
本日発送しましたー!

毎日、一粒を目安に食べてみてください♪

黒にんにく生活はじめるといろんな体調の変化に気づくと思います♪


今後ともよろしくお願いします!

Taro Musashi
2018.02.21.
17日土曜日に着きました。
沢山入っていました。
とりあえず少し焼いて味噌や塩で食べました。
美味しかったですよ!
本日水曜日今全て皮を取り小分けの袋に入れて、冷凍しました。ふー。くたびれた。
次回は是非大粒の普通サイズを購入します。
宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2018.02.27.
ありがとうございます!
シンプルに食べるのが一番

わかりやすいと思います!

今後ともよろしくお願いします!
絵里
2018.02.18.
たまころニンニクありがとうございます✨

中華、和食用に米油漬け
イタリアン用にオリーブオイル漬け
活力の源に醤油漬け

大事にニンニクのエネルギー使わせていただきまーす‼️
また、宜しくお願いします🙇

宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2018.03.07.
コメント遅れました!すみません!

これは、これは!!大事に漬けてもらい感謝です!!

是非いろんな料理に使ってもらえたら嬉しいです♪

今後ともよろしくお願いします!
宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2018.02.15.
本日発送完了しましたー!

これにて、たまコロにんにく。完売でございます!

本当にありがとうございます!

次回販売は収穫後の8月からとなりますので、よろしくお願いします!

池野千鶴
2018.02.16.
本日到着いたしました!
作り手さんの愛情たくさん詰まったニンニク達
大切に美味しく食べたいと思います(*^^*)
ありがとうございます
宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2018.02.12.
連絡遅れました、昨日発送完了してます!

お手元に届くまでもうしばらくお待ちください!



イベント情報です。
2月23日
東京駅行幸通り地下、青空マルシェ
11時〜19時

23日
下北沢、下北farm、にんにく会
18時〜

24日
青山ファーマーズマーケット
10時〜16時

私も、行きます!

もしよろしければ来てください♪

宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2018.02.12.
連絡遅れましたが、昨日発送完了です!

イベント情報です。
2月23日
東京駅行幸通り地下、青空マルシェ
11時〜19時

23日
下北沢、下北farm、にんにく会
18時〜

24日
青山ファーマーズマーケット
10時〜16時

私も、行きます!

もしよろしければ来てください♪

茶太郎
2018.02.08.
豆を炊くのなんて年に数回だったのに、
かなりのハイペースです😋

先日のリピート分も、すでに美味しく蒸しあがっています❤️

蒸籠に入れただけなのに家族大絶賛なので
なかなかおトクですよね🙌🙌💕

なーんのひねりもない、シンプルな蒸しだいずが
とても気に入っています‼️

宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2018.02.09.
いつもありがとうございます!

シンプルが一番です♪

本当の豆の旨味が分かると、見方が変わってきますよね♪

今後ともよろしくお願いしまーす!
そう君ばあば
2018.02.08.
可愛いにんにく 頂きました。早速 炊飯器にセットして 黒にんにく 製造中です。 友達4人で 一緒に作ってますが 間違いない青森産 美味しく頂きます。
ありがとうございました😊
宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2018.02.08.
この度はありがとうございます!

一つお聞きしたいのですが、間違いのない青森産というところは、どういった経緯から間違いないのでしょうか??
そう君ばあば
2018.03.05.
今 コメントに気がつきました
返事遅れてすみません😰
宮村さんから にんにくを 購入する前は
近くのスーパーで 青森産 と書かれたにんにくを買っていましたが 産地は 信じるしか 方法がなく 宮村さんのは 疑いもなく 信じることが出来る と言いたかったのです。 友達も 美味しいと 言ってます。 又 3月末にでも 頂きたいと思いますが その節は 宜しくお願い申し上げます🤲
宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2018.02.07.
本日発送しましたー!

納豆は最高ですよね♪
我が家では豆乳も自家製してます!

大豆の味をそのままに、大豆のポン菓子PONPON豆もよろしくお願いしますー!

宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2018.02.07.
本日発送しましたー!

写真は、にんにくを収穫する機械、にんにくハーベスターです!

6月下旬に収穫します!

小さかろうが、大きさは関係なく、10ヶ月土の中て育ったにんにくを短期勝負で収穫します!


宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2018.02.07.
本日発送しましたー!

写真のにんにくは、北千住、焼き肉美美のにんにく揚げになります。

ごま油のプールににんにくをゴロゴロいれます♪

シンプルで美味しいので、お試しください♪

宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2018.02.04.
本日発送しましたー!!!

写真はトラクターに乗って耕しながらマルチ(農業用ビニール)をはっていきます!

少しでも曲がるとマルチも曲がります。

一度はったら、収穫まで取らないので、その後の作業にも影響するので、気がぬけません。

にんにくを収穫するまで、様々な事があります。

知ってもらうキッカケになればと♪

宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2018.02.02.
昨日発送完了しましたー!!


写真のように、草に覆われたにんにく畑です。

収穫間際に、草取りを手作業でします。

機械が入り作業する為です。

今後ともよろしくお願いしますー!

宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2018.02.02.
おはようございます!

昨日発送完了しましたー!

作業しながら、薪ストーブの上でにんにくを焼いたりしてます♪

まずはシンプルに食べてみてください。

今後ともよろしくお願いいたします。

まる
2018.01.30.
ニンニク届きました~
規格外とのことで、確かに小さい!ですが、料理で使ったりする分にはちょうどいい大きさな気がします!
我が家のニンニク大好き魔神が喜んでいました。
とにかく、たくさんあるので、ちまちまむいて、早くオリーブ油に漬けたいです。
美味しいニンニク、ありがとうございました。ごちそうさまでした。
まる
2018.01.30.
あ!手早くニンニクをむく方法とかあれば、教わりたいです。
宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2018.01.31.
こちらこそ、ありがとうございます!

手早くむく方法ですかねぇ、水につけて皮を柔らかくする。

それか、包丁で根っこの方だけ切ってからむく。

まぁうちでは、根っこ切ってむくってやり方ですね♪

逆にいい方法探して教えてください(笑)
宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2018.01.28.
本日発送しましたー!

にんにくは植え付けする時、トラクターでマルチ(農業用ビニールシート)を貼ります。

その後、一つ一つ手作業で植え付けます。

大きさだけで、規格外にされてしまう。

作業は植え付け〜収穫まで同じなのに。

手に取って感じてもらえたらと思います。

宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2018.01.28.
本日発送しましたー!

写真は、北千住の焼き肉屋さん、美美さんにてのメニューです。

ごま油のプールににんにくをゴロゴロと♪

お家でも出来る料理なので是非お試しください〜

宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2018.01.25.
本日発送しましたー!!!

写真は、大豆のポン菓子PONPON豆です!

大豆の味をそのまま味わってもらいたく、ポン菓子にしました。


大豆はまずはそのまま茹でて食べてもらえたら、味がわかると思います♪

今後ともよろしくお願いしますー!

宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2018.01.23.
連絡遅くなりましたが、昨日発送しましたー!

写真は東京駅行幸通りの、青空マルシェの時の写真です。

時間は2月23日に出店予定です。

もしよろしければ〜♪

宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2018.01.23.
発送の連絡遅くなりましたー!
昨日発送しましたー!

みやむ〜のにんにく。では、不定期ですが、マルシェ参加などしてます。

写真は青山ファーマーズマーケットです。

2月24日も出店予定ですので、もしよろしければ♪

宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2018.01.17.
連絡遅れました!

昨日発送しましたー!

みやむ〜のにんにく。では段ボールなどには手押しのどデカイ判子で一つ一つ押しております!

是非その辺も見ていただけたらと思います♪

宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2018.01.12.
本日発送しましたー!

にんにく作業する小屋では、薪ストーブの上で
にんにくを、焼きながらやってまーす!

焼けたらホクホクのにんにくを食べます♪

シンプルな料理でまずは食べてみてください♪

ぷーちん
2018.01.12.
ニンニクたっぷり入れてつくりました!
香りもよくホクホクおいしかったです。

オイル漬け、醤油漬けもつくってみます。
こんなに沢山のニンニク、贅沢ですね!

またお願いします。ありがとうございました。

宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2018.01.13.
おぉー!ありがとうございます!
我が家では、一回の料理でそのくらい使います♪

様々な料理につかってください!
今後ともよろしくお願いいたします!
宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2018.01.10.
本日発送しましたー!

到着までもうしばらくお待ちください。

にんにくは冬の間、寒さにさらされないと、分化しないんです。

暖かい地方でよく聞くのが、一粒植えて一つにしかならない。

青森県では、冬はマイナス15度になる事も。

おそらく、寒さに耐え子孫を残そうとして、にんにくは分かれて玉になるんだと思います。

自然の神秘に触れると、人間はなんて身勝手で、ちっぽけなんだろうなと思う毎日です。

茶太郎
2018.01.10.
ものすごい勢いで一袋目を蒸し大豆で食べきり、
ふた袋目の前半も蒸し大豆で食べきり、
ここへきてようやく五目豆になりました😊

蒸し大豆が最高ってことは、
大豆の味が最高なんだろうなー、と🙆

美味しいですほんとに‼️
またよろしくお願いします🙇‍♀️

宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2018.01.10.
おぉー!!
ありがとうございますっ♪

素材の味がいいと最低限の料理で済んでしまうんですよね♪

現代では様々な料理法がありますが、本来の日本の調理は、蒸す、煮る、和えるなど、シンプルかつ素材を活かす食べ方なんですよね〜♪

味の濃い現代こそ、作物のもつ、旨味を感じて欲しいんです。

特に、肥料と農薬の登場で、野菜の味は本来の味ではなく、栄養価も下がってきてるという記事も見たことあります。

みやむ〜の大豆は、無肥料、無農薬栽培です。

どうぞ、今後ともよろしくお願いいたします。
べるぶーら
2018.01.07.
昨日届きました、ありがとうございました!

昨日はにんにく風味の照り焼きチキン、今日はにんにくたっぷりオイルパスタにしてみました。
すごく美味しかったです!

明日はアヒージョやってみます!

そして、香りと食欲に負けて食べてしまって写真が撮れてないです、ごめんなさい(。>д<)
宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2018.01.10.
ありがとうございますっ!

なんて嬉しいお言葉!!!

美味しい料理目の前にすると、食べる事が第1になりますよね♪

写真は今度何か作った時に見せてくださいね♪

今後ともよろしくお願いいたします♪
宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2018.01.06.
本日発送しましたー!

皮剥き作業は小屋で、一つ一つ手作業で行ってます!

そんな時には薪ストーブをつけ暖まりながら作業してます。

火の温もりがとてもありがたいです。

宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2018.01.05.
本日発送しましたー!


写真のように根がついてるにんにくはなかなか見ないと思います。

専用ナイフで一つ一つ切っているのです。

このようなところも見ていただけたらと思います。