生姜は病気になりやすいお野菜なので、慣行の農家さんは農薬を頻繁にかけることで生姜が病気になるのを防いでいます。 よりこんぼでは、農薬を使わずに生姜を育てているので、水はけに一層気を使っています。しかし、今夏は妻が入院してしまったため、生姜の畑に十分手をかけることができませんでした。そのため、スポット的に病気が発生してしまいました。このままでは、台風による大雨の影響もあり、病気が畑全体に広がってしまう可能性があります。この度、それを防ぐために病気の生姜周辺の健康な株も一部収穫することといたしました。 夏場にスーパーで売られている新生姜の多くは、ハウス栽培のものです。露地でたくましく育った貴重な新生姜を、この機会に是非お買い求めくださいませ。 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 南国土佐の日差しと潮風を浴びて育った新生姜です。農薬、化学肥料は使用していません。 ８〜９月採りの新生姜は、爽やかな香りとシャープな辛みが特長です。 農薬・化学肥料不使用の生姜で美味しい甘酢漬けをつくってみませんか？ 薬味としてや豚肉の生姜焼きなど、毎日の料理にも大活躍！ 千切りにしたたっぷりの新生姜、お野菜やキムチを豚肉で巻いてポン酢をかけて食べるのが農園主のオススメです。

2023年10月8日追記

１０月末まで販売を延長いたしました。 １０月採りの新生姜は、新生姜らしさを残しつつも、ひね生姜のしっかりとした辛味や香りになりつつあります。是非この機会にご賞味ください。

2023年8月14日追記

【お届け日時指定について】 お届けの日時指定は、可能な限り承ります。メッセージにてお知らせくださいませ。