小樽産青つぶ貝は貝特有のクセが無く、甘みが強く食感の良い身質が魅力です。 刺身や蒸し煮、醤油煮にしてもとても美味しく頂けます。 「焼きつぶ」が絶品です。 小樽ではよく、焼きつぶの名称でお祭りや居酒屋メニューに出ている貝で、美味しく、市民の間では一般的に親しまれています。 北海道の良質な昆布を食べて育つ 蝦夷アワビは、小ぶりながらも身は良く締まり 豊かな磯の香りとコリコリとした歯ごたえが特徴です。 お刺身や焼き物、煮物などでお召し上がりください。 ※価格は漁模様や天候により変動致しますのでご了承下さい。 #海の幸 #BBQにも