日本一の養殖鰤の産地「長島町」。その中でも獅子島では、離島という大自然が作り出す急流と入り江を活かし古くから鰤と真鯛の養殖業が盛んに行われてきました。匠の経験と五感、データ管理に基づいて大切に育てた養殖鰤と養殖真鯛をお届け致します。 みなさまからご好評いただきました鰤と真鯛のお刺身用サクを詰合せにしました。どちらも食べたい！食べ比べしたい！そんな方にピッタリの商品です。 何れも1～2人のサイズに切り出し、それぞれを真空し、急速冷凍しております。食べたい時に食べたい分だけ解凍して召し上がって頂けます。 ＼ギフト対応可能／ ------------------------------------------------------------------------- 熨斗、ラッピングをご希望の場合、「申し送り事項」欄に、ラッピングの有無、熨斗の表書き、名入れ、熨斗種類を必ずご記入いただくようお願い致します。ご記入がない場合は、ラッピング無し、熨斗無しにて発送致します。 ------------------------------------------------------------------------- ◆内容量 百年漁師の鰤お刺身用サク　150g／パック　（腹身部分は入りません） 百年漁師の真鯛お刺身用サク　100g／パック ※様々な分量をラインアップしております。 　ご希望の分量が見つからない場合は気軽にご相談ください。 ◆賞味期限 約3カ月（商品裏面に食品表示あり） ◆こだわり 召し上がって頂く方のユーザビリティ、活用シーンを想定し、使い勝手のよい規格でお届け致します。 水揚げ後はその場で神経締め、氷締めすることはもちろんのこと、特殊技術を用いて体内に残る神経、髄液、血液を取り除いてから処理しております。 ◆召し上がり方 解凍してお刺身はもちろん、炙りやカルパッチョ、ソテー、西京漬け等に も活用いただけます。 ◆注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 天候や海の状況によっては水揚できないこともあります。特に、夏場は赤潮や台風の影響で水揚できないことがあります。ご希望の日時にお届けできない場合は事前にご連絡させていただきますので、ご了承のほどお願い致します。