▼ごあいさつ 優れた肉質の大槌鹿のおいしさを多くの人に味わって欲しいと思い、出店を始めました(^^)/ ▼お届けする鹿肉について 新鮮なMOMIJIプレミアム(※)の鹿肉を食べやすくスライスしました。味付けはしておりませんので、好みの味付けでお召し上がりください。お手軽にシカのおいしさをご家庭で楽しんでいただけます♪ ▼1歳～３歳程度の大槌鹿のみを狩猟後1時間以内に処理をしているので、臭味もなく、フレッシュな鹿肉になっております。 ▼お召し上がり方 臭みのないお肉です。豚肉のしゃぶしゃぶと同様の調理方法でお召し上がりいただけます。 お湯または昆布などでだしを摂ったスープでしゃぶしゃぶして、ポン酢やごまだれなど、お好みの味付けでお楽しみ下さい。くせのない鹿肉は岩塩などでも美味しくいただけますので、是非お試しください。 お好みを野菜を適量入れてお召し上がり頂くのもおすすめです！ ▼内容量 1パック約110g以上となります。 ▼配送方法 クール便での配送になります。 ぜひご自宅で、MOMIJI自慢の大槌鹿を味わってください♪ ※MOMIJIプレミアム…日本一のジビエを目指すMOMIJI独自の、厳しいルール ●肉質の良い、若い鹿（オス3歳以下・メス4歳以下）を選別 ●頭か首を狙撃し、ストレスを与えずに捕獲 ●捕獲後すぐに放血し、1時間以内に自社工場へ搬入・内蔵摘出（国のガイドラインでは2時間以内） ●夏場は氷で冷却しながら搬送　　など 野生動物の年齢は、歯・角・個体の大きさ・毛並みなどから、ハンターの知見により総括的に判断しています。 ※ポケマルふるさと納税をご利用のお客様へ ふるさと納税返礼品は年末に集中することが多く、通常のポケマル発送納期に比べて最大で約3ヶ月遅れることがございます。 ご理解いただきご注文をお願いいたします。