【お試し】プサジュエラと八房 2種セット

＜味＞ 【プサジュエラ】： カレーの味付けにインドで一番多く使われているとうがらし。さわやかな香り。インドでは生のまま箸休め的にかじって食べられている。生食も可能。 （収穫時期により、青〜赤に変化しますので、何色かはお楽しみ。） 【八房】： 日本在来種で、鷹の爪ほど辛くはなく程よい辛さが特徴。 青とうがらしはお米を炊く際に、切らずにそのまま入れて炊くととうがらしから出汁が出ておいしく炊き上がる。（辛くなりません） 輪切りにしてお醤油に漬け込んで、お刺身や焼き野菜・お肉につけて食べると◎ レシピはこちらより https://toiro-farm.square.site/peppers-recipe 収穫時期によって、緑〜赤のものをお送りします。 目安） 7月：緑 8月以降：緑〜赤 保存方法） 冷蔵保存：乾燥しないように保存袋やラップで密閉し、野菜室に入れる。水分は傷みの原因になるため、拭きとる。 冷凍保存：1つずつラップにくるむ。 ＜栽培のこだわり＞ ・農薬・化学肥料不使用 ・近隣のNPO団体や福祉施設と連携して、収穫・検品・袋詰めなどをお願いしています。 ＜産地の特徴＞ さいたま市〜川口市にかけて広がる大規模緑地空間。都心から30km圏内とは思えないほど、自然あふれる地域です。