▼商品概要 東京農工大学名誉教授「横山正」ブランドのブルーベリー：ラビットアイ系の冷凍果実です。 ブルーベリーは美味しいですか？　本当に美味しいブルーベリー果実をご提供します。ブルーベリーの東京農工大学名誉教授「横山正ブランド」を立ち上げました。是非応援して下さいね。 ラビットアイ系の詰め合わせです。7月下旬から、ラビットアイ系のオースチン、オクラッカニー、ティフブルー、モンゴメリー、オンズロー、バルドウィン等の果実提供が可能です。甘くて大きく、美味しい果実も入ってます。品種の選抜はお任せ下さい。 ラビットアイ系品種の冷凍果実を4パックお詰めします。 福島県二本松市東和地区の中山間地で、ブルーベリー栽培農家になっています。出荷3年目になります。福島「までい」の心に沿って果実を選別し、凍らせご提供しています。お送りする冷凍果実の品種選抜はお任せ下さい。 ▼品種・味の特徴 【お送りする品種について】 ラビットアイ系：ティフブルー（ティフブルーは、１９５５年にジョージアから発表された、とても古い品種。優れた果実品質から今でも世界の主要品種であり、世界各国で最も広く栽培されている。早摘みでは酸味が残るが、完熟果の風味は非常に良い。）、モンゴメリー（中粒ながら、香り・風味が良くフルーティな果実。美味しいです。）、バルドウイン（最晩生品種で収穫期間が長く、樹上での日持ちが良く、ゆっくりと熟していく。皮が薄く舌触りが滑らかで、甘く濃厚な味わい。）、オンズロー（種子のザラザラ感が少なく酸味と甘みが調和して美味しい。）、オクラッカニー（ラビットアイ系らしい甘さがしっかりと効いているが酸味もあり皮の厚みもさほど気にならない。完熟果の風味が良く、甘酸のバランスがとれており美味しい。）、オースティン（果実は大粒で、青みが強い色で、ラビットアイ系では甘みが強く、酸味とのバランスが良く美味という特徴）からのミックスになります。 ▼電子レンジで作れる「簡単ジャム作成レシピ」を同封致します。 ▼数量、分量の目安 ラビットアイ系：16mm以上のサイズの果実の詰め合わせ。パック当たり100g以上の重さがあります。 ▼栽培/生産方法、こだわり こんにちは。 東京農工大学名誉教授の横山正です。 出身は九州の福岡市です。 2011年の東日本大震災の後、2012年より東京農工大学の福島農業復興バイオ肥料プロジェクトの代表として福島県二本松市を中心に研究支援活動を行ってきました。大野達弘さんや多くの農家さんと知り合いになり、退職後、二本松市へ移住してブルーベリー園を皆さんに助けられて始めました。 私の専門は肥料科学と土壌微生物利用学で、ブルーベリーの栽培は初めてです。 ただ、東京農工大学は日本のブルーベリーの発祥地です。そのブルーベリーの大先生である荻原勲先生から、大きくて美味しいブルーベリー果実の生産管理に関して沢山の指導を受けて進めております。 福島に「までい」という言葉があります。 「大切に」「丁寧に」「じっくりと」「心をこめて」「手間暇を惜しまず」という意味を持ちます。福島に来て、これを学び、「までい」の心によりそって、ブルーベリー果実生産をしています。 また、将来の子供達のために、SDGsの「飢餓をゼロに」「気候変動に具体的な対策を」「陸の豊かさも守ろう」を応援しています。 コガネムシやオウトウショウジョウバエ用の農薬は少し使いますが、減農薬栽培です。コガネムシ類に対して自家製のフェロモントラップでの防除を試みています。また、化学肥料の使用量を減らすため、土壌微生物を用いたブルーベリーの栽培技術の開発に挑戦しています。 退職してからの就農は年も取ってきて大変ですが、家内とゆっくり進めています。 ブルーベリー園を開設して4年目になります。 大きくて美味しいブルーベリーが、沢山実りだしております。 是非、ご賞味いただければと存じます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 配送はクール宅急便（冷凍）になります。