▼自己紹介 世界農業遺産の能登は石川県の穴水町で活動している「ほくベジ」代表の中田北斗と申します。 少量多品目で露地野菜を栽培しています。 ▼商品概要 見た目が強そう…だけど味はしっとりあま～いじゃがいも『グラウンドペチカ』。覆面プロレスラーのような見た目から、別名デストロイヤーとも呼ばれるじゃがいもです。 ポテトサラダやジャーマンポテトなど、イモの味わいをダイレクトに味わえるしっとりした食感を活かした料理に最適です。 ほくベジではこのグラウンドペチカを食べた際に感動し、この品種のみを栽培するようになったほどお気に入りの品種です。 ▼品種・味の特徴 ・品種：グラウンドペチカ さつまいものような甘みがあり、煮崩れもしにくいのが特徴です。ポテトサラダやジャーマンポテトなど、イモの味わいをダイレクトに味わえるしっとりした食感を活かした料理に最適。カレーやシチューに入れても美味しいですよ。 ▼数量、分量の目安 各種イモのサイズはMサイズ、Lサイズが中心の混合です。Sサイズ未満は入りません。 1.8kg：60サイズの箱に梱包して出荷 4.8kg：80サイズの箱に梱包して出荷 保存性を高めるために土付きでの出荷を予定しています。 日時指定は事前にご相談ください。 ▼栽培/生産方法、こだわり 炭素循環農法と呼ばれる、土壌微生物と作物を共生させる方法で栽培しました。キノコの廃菌床や廃菌床堆肥、オガコ、籾殻など、100%植物性の資材で土作りを行っています。農薬、石灰は使用していません。