▼商品概要　 濃厚ミニトマト　　　　　　　 昔の味がする大玉トマト　　　 あまーい純白スイートコーン　　 オシャレなミニナス　　　　　　 シンプルなナス　　　　　　　　 ツヤツヤ万願寺唐辛子　　　　　 パリパリ病みつきキュウリ　　　 THEイタリアンズッキーニ　　　 ▼品種・味の特徴・数量 大玉トマト　瑞英・サンロード　約1kg 古い品種でコクと旨味が強く味の濃いトマトです。 僕は個人的に昔の味がするな～と思ってます。 ミニトマト　キャロルパッション　約300g サカタのタネの品種で食味がとても良く酸味と甘さのバランスが絶妙で後に引くコクがあり食べだすと止まらなくなるトマトです。 スイートコーン　クリスピーホワイト　2本 純白のスイートコーンです。生食で食べても美味しく召し上がれます。 甘みを追求された品種です。スイーツを食べてる気分になります。 ミニナス　フェアリーテイル　約150g まるごと調理できるオシャレなナス。 皮も柔らかく油との相性が抜群なので洋物料理にはもってこいです。 ※ナス　千両2号or立石中長ナス　400g 千両2号は極々一般的な品種ですが昔から変わらず愛され続けてきた品種でもあります。 立石中長ナスは固定種のナスです。驚くほど柔らかくほんのり甘みを感じるナスです。 万願寺唐辛子 150g 僕が師匠から受け継いだ種から育てています。郡上の地に馴染んで15年ぐらいになります。　寒暖差のある地域で栽培してますのでピーマン系はむしゃむしゃ食べれる美味しさです。 ※キュウリ　夏すずみor四葉キュウリ　300g きゅうりは当農園の看板野菜でもあります。 夏すずみはメジャーな品種です。 四葉キュウリはシャキっとした歯ごたえが病みつきになります。 ズッキーニ　ストリアート　2本 師匠から受け継いだ種から育てています。 イタリアではクラシックな品種でほのかな甘みがあります。このズッキーニから滲み出るエキスはとっても美味しいです。 ※その時の収穫状況で品種が異なりますのでご了承ください。 ▼栽培/生産方法、こだわり 自然の力、微生物の力 畑には信じられないくらいの命が集まっています。 そんな生命達が力強く生きていける環境を僕は整えるイメージで畑を管理しています。 野菜自身が大地に根を張りそこにいる生き物たちと共生して自然の力で育っていくように栽培してます。 また郡上という土地は日中は日本一暑く夜は山間地なので冷え込む、とても寒暖差のある土地です。 山々に囲まれた土地に流れる水と空気はとても澄んでいます。 こういった環境そのものも美味しい野菜にはかかせません。 農薬、化学肥料は一切使用していません。 以下使用資材 ・牡蠣殻石灰 ・米ヌカ ・サトウキビの力水　オーガニック　（糖蜜です。）