＜味＞ カレーの味付けにインドで一番多く使われているとうがらし。さわやかな香り。インドでは生のまま箸休め的にかじって食べられている。生食も可能。 （収穫時期により、青〜赤に変化しますので、何色かはお楽しみ！） レシピはこちらより https://toiro-farm.square.site/peppers-recipe ＜栽培のこだわり＞ ・農薬・化学肥料不使用 ・近隣のNPO団体、福祉施設と連携して、人手が足りない時には作業をお願いしています。 ＜産地の特徴＞ さいたま市〜川口市にかけて広がる大規模緑地空間。都心から30km圏内とは思えないほど、自然あふれる地域です。