▼商品概要 大きく育てたヤギをお肉にしました。 脂も少し乗って食べごたえのあるおおきなブロックに加工してあります。 ▼品種・味の特徴 ヤギは羊に似た風味ですが、たまにヤギっぽい香りがかすかにします。 脂はプリプリとしていて歯触りがよく楽しいです。 強いスパイスにも負けないので、紹興酒をかけてヤギの串焼きもおススメです。 よく言われるヤギのくささはありません。が、とても鼻のよい方はほんの少し感じるかもしれません。もし迷っているなら購入は羊肉のほうをおススメするような、玄人食材です。 ▼数量、分量の目安 モモ1.9kg おおよそ6～8人前の分量です。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 冷凍品となります。